關(guān)于食品安全自查報(bào)告記錄，食品安全自查報(bào)告這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、食品生產(chǎn)安全自查報(bào)告單位名稱：生產(chǎn)許可證號(hào)：自查日期：年月日檢查項(xiàng)目｜項(xiàng)目序號(hào)｜檢查內(nèi)容｜自查是否符合要求｜自查不符合情況說(shuō)明｜1．生產(chǎn)環(huán)境條件｜1.1｜廠區(qū)無(wú)揚(yáng)塵、無(wú)積水，廠區(qū)、車間衛(wèi)生整潔。
2、｜□是□否｜1.2｜廠區(qū)、車間與有毒、有害場(chǎng)所及其他污染源保持規(guī)定的距離。
3、｜□是□否｜1.3｜衛(wèi)生間應(yīng)保持清潔，應(yīng)設(shè)置洗手設(shè)施，未與食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通。
4、｜□是□否｜1.4｜有更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施，滿足正常使用。
5、 ｜□是□否｜1.5｜通風(fēng)、防塵、照明、存放垃圾和廢棄物等設(shè)備、設(shè)施正常運(yùn)行。
6、｜□是□否｜1.6｜車間內(nèi)使用的洗滌劑、消毒劑等化學(xué)品應(yīng)與原料、半成品、成品、包裝材料等分隔放置，并有相應(yīng)的使用記錄。
7、｜□是□否｜1.7｜定期檢查防鼠、防蠅、防蟲(chóng)害裝置的使用情況并有相應(yīng)檢查記錄，生產(chǎn)場(chǎng)所無(wú)蟲(chóng)害跡象。
8、｜□是□否｜2．進(jìn)貨查驗(yàn)情況｜2.1｜查驗(yàn)食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品供貨者的許可證、產(chǎn)品合格證明文件；供貨者無(wú)法提供有效合格證明文件的食品原料，有檢驗(yàn)記錄。
9、｜□是□否｜2.2｜進(jìn)貨查驗(yàn)記錄及證明材料真實(shí)、完整，記錄和憑證保存期限不少于產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個(gè)月，沒(méi)有明確保質(zhì)期的，保存期限不少于二年。
10、｜□是□否｜2.3｜建立和保存食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管記錄和領(lǐng)用出庫(kù)記錄。
11、｜□是□否｜3．生產(chǎn)過(guò)程控制情況｜3.1｜有食品安全自查制度文件，定期對(duì)食品安全狀況進(jìn)行自查并。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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