食品安全員考試試卷

關(guān)于食品安全員考試試卷這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、廣東省食品安全管理員食品生產(chǎn)類別參考練習(xí)題一、單項(xiàng)選擇：1.申請食品生產(chǎn)經(jīng)營許可，應(yīng)當(dāng)先行取得（A.居民常住戶口B.專業(yè)技術(shù)資格C.固定生產(chǎn)經(jīng)營場所D.營業(yè)執(zhí)照等合法主體資格D）2.根據(jù)食品名稱標(biāo)示的要求，判斷以下表述完全不正確的是（D）。

2、A.應(yīng)在食品標(biāo)簽的醒目位置，清晰地標(biāo)示反映食品真實(shí)屬性的專用名稱B.當(dāng)國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)中已規(guī)定了某食品的一個(gè)或幾個(gè)名稱時(shí)，應(yīng)選用其中的一個(gè)，或等效的名稱C.無國家標(biāo)準(zhǔn)或行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的名稱時(shí)，應(yīng)使用不使消費(fèi)者誤解或混淆的常用名稱或通俗名稱D.可以僅標(biāo)示“新創(chuàng)名稱”、“奇特名稱”、“音譯名稱”、“牌號(hào)名稱”、“地區(qū)俚語名稱”或“商標(biāo)名稱”3.采用K值來鑒定魚類新鮮程度時(shí)，若魚體絕對新鮮，則K值可能等于（A.19%B.29%C.39%D.49%4.室內(nèi)排水的流向應(yīng)由（B），且應(yīng)有防止逆流的設(shè)計(jì)。

3、A.清潔程度要求低的區(qū)域流向清潔程度要求高的區(qū)域B.清潔程度要求高的區(qū)域流向清潔程度要求低的區(qū)域C.生產(chǎn)流程決定D.物料的流程決定5.發(fā)生食品安全事故，縣級(jí)以上食品藥品監(jiān)督管理部門可以采取的措施是__D___。

4、A.封存造成食品安全事故或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料，并立即進(jìn)行檢驗(yàn)B.封存被污染的食品工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒C.經(jīng)檢驗(yàn)，屬于被污染的食品，予以監(jiān)督銷毀D.以上都是6.負(fù)責(zé)食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測和評(píng)估、食品安全標(biāo)準(zhǔn)制訂的部門是__C___。

5、A.技術(shù)監(jiān)督部門B.食品安全委員會(huì)C.。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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