導讀 關于饸饹面是哪里的特產,饸饹這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、饸饹(hé le)
關于饸饹面是哪里的特產,饸饹這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、饸饹(hé le) 饸饹是中國北方最常見的面食吃法之一。
2、傳統(tǒng)的做法是用一種木頭做的“床子”,架在鍋臺上,把和好的面(經常饸饹用的是蕎面)塞入饸饹床子帶眼兒的空腔里,人坐在饸饹床子的木柄上使勁壓,將饸饹直接壓入燒沸的鍋內,等水燒滾了,一邊用筷子攪,一邊加入冷水,滾過兩次,就可以撈出來,澆上事先用豆腐或者肉、紅白蘿卜等做好的“臊子”,就可以吃了。
3、饸饹廣泛的流傳在陜西的寶雞、銅川等關中地區(qū),山西,河北,內蒙,甘肅,寧夏,青海,新疆,河南一帶。
4、由于其美味可口,香氣逸鼻,在西北各地頗為時尚。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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