導(dǎo)讀 關(guān)于發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶有什么區(qū)別,發(fā)酵茶這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、后發(fā)酵
關(guān)于發(fā)酵茶和不發(fā)酵茶有什么區(qū)別,發(fā)酵茶這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、后發(fā)酵茶就是經(jīng)過曬青、殺青、干燥后的茶葉,在濕熱作用下再進行發(fā)酵,如黑茶的重要工藝是重渥堆發(fā)酵。
2、就是在濕熱的條件下堆放茶葉,促進茶葉發(fā)生物理和化學變化,形成黑茶的品質(zhì)特征。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
標簽:
免責聲明:本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除!