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長(zhǎng)豆角的功效與作用及食用方法(長(zhǎng)豆角的功效與作用)

導(dǎo)讀 關(guān)于長(zhǎng)豆角的功效與作用及食用方法,長(zhǎng)豆角的功效與作用這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看

關(guān)于長(zhǎng)豆角的功效與作用及食用方法,長(zhǎng)豆角的功效與作用這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1、豆角的作用及功效:豆角富含蛋白質(zhì)及少量胡蘿卜素、維生素B和維生素C,是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高的蔬菜,豆角干物質(zhì)中蛋白質(zhì)含量約為2.7%,是很好的植物蛋白質(zhì)。

2、2、豆角所含的碳水化合物能起到類似糧食的作用,人們常將豆角作為主菜食用。

3、豆角除了有健脾、和胃的作用外,最重要的是能夠補(bǔ)腎。

4、3、李時(shí)珍曾稱贊它能夠“理中益氣,補(bǔ)腎健胃,和五臟,調(diào)營(yíng)衛(wèi),生精髓”,所謂“營(yíng)衛(wèi)”,就是中醫(yī)所說(shuō)的營(yíng)衛(wèi)二氣,調(diào)整好了,可充分保證人的睡眠質(zhì)量。

5、4、多吃豆角還能治療嘔吐、打隔等不適;小孩食積、氣脹的時(shí)候,用生豆角適量,細(xì)嚼后咽下,可以起到一定的緩解作用。

6、豆角中的纖維有利于降低人體內(nèi)的膽固醇,適用于高血脂人群;還能加強(qiáng)胃腸蠕動(dòng),有利于防止便秘。

7、擴(kuò)展資料:植物學(xué)史關(guān)于豇豆的起問(wèn)題,Purseglove (1968)認(rèn)為可能是熱帶非洲,因?yàn)樵谀抢锟梢哉业揭吧N。

8、他還認(rèn)為豇豆在早期是通過(guò)埃及和其他阿拉伯國(guó)家傳至亞洲及地中海區(qū)域的現(xiàn)產(chǎn)于熱帶,而主產(chǎn)地為熱帶非洲及熱帶亞洲,我國(guó)種類約僅占本種類的1/10強(qiáng)。

9、但據(jù)文獻(xiàn)記載,《廣韻》一書(shū)即有“豇”字,此書(shū)原在601年成書(shū)已佚,歷經(jīng)重修,現(xiàn)存宋代陸彭年等重修本。

10、北宋《圖經(jīng)本草》有豇豆的記載;蘇軾有詠豇豆的詩(shī),到明代,自朱橚撰的《救荒本草》以,《便民圖纂》,《本草綱目》等多種書(shū)志都有豇豆的記載,可見(jiàn)明代已廣泛栽培豇豆。

11、在歷史記載中,黃河流域氣候曾較溫暖,根據(jù)上古籍記載,可能我國(guó)亦為豇豆原產(chǎn)地之一。

12、參考資料:百度百科-豆角。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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