制作米酒的方法步驟（家庭制作米酒的方法）

關(guān)于制作米酒的方法步驟，家庭制作米酒的方法這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、主料：糯米500g輔料：安琪米酒曲3g、涼開(kāi)水250g具體步驟：稱(chēng)好500克糯米，洗凈后用水泡24小時(shí)。

2、2、將泡好的糯米放入紗布中，濾出多余的水分，用紗布包好。

3、3、水開(kāi)后，開(kāi)始計(jì)時(shí)蒸上半個(gè)小時(shí)，飯就蒸好了。

4、4、等飯自然晾涼，到不燙手甚至感覺(jué)有點(diǎn)涼時(shí)就可以了。

5、5、將3克的安琪酒曲放入250克涼開(kāi)水中化開(kāi)（一定要涼開(kāi)水），倒入糯米飯中，攪拌均勻，將拌好的飯倒入開(kāi)水燙過(guò)的容器中，壓緊，中間戳個(gè)小洞，好觀察出酒情況。

6、6、將容器放入酸奶機(jī)中保持恒溫發(fā)酵就可以了。

7、7、發(fā)酵36小時(shí)后，米酒就做好了。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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