關(guān)于日本豆腐是什么做的材料，日本豆腐是什么做的這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、我不清楚你是要日本豆腐怎么做的還是要日本豆腐怎么做好吃，我把兩種都給你回答上了哦日本豆腐有好多種，你所說(shuō)的大概是市場(chǎng)賣的那種黃顏色的吧！那是雞蛋豆腐！具體制作方法：①豆?jié){9勺，雞蛋3只加少許鹽充分打勻后過(guò)濾。
2、②把過(guò)濾好的蛋汁加1.5勺寒天慢慢加熱，其中要不停地?cái)嚢琛?/p>
3、等寒天充分溶解后倒入容器中放冰箱凝固就可以了！如果沒(méi)有寒天，可以偷懶做法，把①放入蒸鍋去蒸8分鐘。
4、取出后放入冰水中冷卻就可以了！普通做法 材料： 日本豆腐、青椒、香菇、水發(fā)筍、胡蘿卜、雞蛋清、生粉、蔥、姜、鹽、糖、味精、生抽 做法： 將日本豆腐小心拆開包裝，切成2厘米左右的片狀； 2、將其他蔬菜材料切成薄片，備用； 3、將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過(guò)油略炸，成金黃色撈出，備用； 4、鍋內(nèi)倒入少許色拉油，將蔥姜爆香，然后把切成薄片的蔬菜倒入，略炒，放入鹽、味精、少許生抽調(diào)味； 5、最后把炸過(guò)的豆腐倒入，小心翻動(dòng)，否則會(huì)破碎影響觀感； 6、起鍋時(shí)加入少量（半湯匙）糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘后關(guān)火 7、好了,紅燒日本豆腐就可以吃了,小心你的口水不要在烹飪過(guò)程中流到鍋里。
5、 另外：我是不喜歡菜式的顏色太深，所以用了生抽，可以用老抽的，因?yàn)樯橹魑?，老抽主色，所以在紅燒菜肴里還是應(yīng)該用老抽，嘿嘿，我根據(jù)自己的喜好改動(dòng)了一下。
6、-------------------------雞蛋日本豆腐圖解做法 原料： 鮮蝦、雞蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉米、碗豆、番茄沙司。
7、 做法： 1.鮮蝦去頭、尾、皮，從背部一剖兩半，去掉腹部、背部的沙線。
8、 放入碗中，加鹽、雞精、淀粉，略腌一會(huì)兒。
9、 2.日本豆腐，洗凈，從袋中間一切兩半，輕輕倒出里面的豆腐，切成均勻的小段。
10、 3.將切好的豆腐，整齊碼放在盤中，為了美觀，頭、尾的部分可以放在下面一層。
11、放入微波爐中，中高火加熱2分鐘。
12、 4.炒鍋上火，油熱，放入蝦仁，翻炒，看變色，放入玉米、碗豆，加少量水，最后放鹽、雞精。
13、關(guān)火，將炒好的菜，均勻地淋在加熱好的豆腐上。
14、最后將番茄沙司澆在菜上。
15、OK！。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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