新鮮蓮子的正確食用方法（蓮蓬怎么吃）

關(guān)于新鮮蓮子的正確食用方法，蓮蓬怎么吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、吃蓮蓬不是剝一顆吃一顆，通常是把蓮子全剝下來后，剝干凈蓮子殼，放那些白白胖胖的蓮子于手心里，再慢慢地一個個品嘗的。

2、 蓮子營養(yǎng)豐富可食，蓮心有降血壓和強(qiáng)心作用，蓮須是收斂性鎮(zhèn)靜藥，藕節(jié)可以止血，蓮子有鎮(zhèn)靜安神的功效 蓮蓬雖不好看，但有很高的營養(yǎng)價值，可去熱、解毒，對肺好，可清火、做藥引……蓮心泡茶對身體有好處，是天然的綠色食品，出污泥而不染。

3、這是最簡單的吃法， 如果烹調(diào)蓮蓬的話，可以選擇做成“沙鍋蓮蓬雞的做法” 原料： 鮮活鯉魚1條(500g)以上、雛雞（光雞）1只、青豌豆、火腿、香菜、雞蛋 輔料： 食用油、蔥段、姜片、鹽、雞精、料酒、香油、花椒、八角、蔥姜水、雞湯 做法： 1. 將雞切成小塊并洗凈，用開水焯一下?lián)瞥?，裝入沙鍋內(nèi)放入蔥段、姜片、花椒、八角、鹽、雞精、料酒，上籠蒸熟（約40分鐘）； 2. 將魚去骨、刺、皮，剔出凈肉剁成泥，加蔥姜水、雞精、蛋清、鹽攪拌成魚蓉，酒盅抹上油，把魚蓉裝滿抹平，在上面均勻地嵌入數(shù)粒青豆即成蓮蓬狀，上籠蒸15～20分鐘倒出； 3. 將火腿切成菱形片，香菜切段； 4. 坐鍋點火倒入雞湯，放入火腿片、香菜段，開鍋淋入香油， 倒入沙鍋內(nèi)，然后將蒸好的“蓮蓬”點綴入沙鍋內(nèi)即可。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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