關于梅州特色美食及介紹，梅州特色這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、圖片1:白斬雞這個倒是蠻多地方都有的，不過在我家那雞肉要點血絲才最好圖片2:釀豆腐，五華那邊的釀豆腐是最好的，據(jù)說是做豆腐的水不一樣，只有那邊才有的，做出來的豆腐超水嫩，很有口感圖片3:紅燒狗肉冬天吃最爽了圖片4:鹽焗雞，對于梅州人來說有特殊的意義，是一道很出名的客家菜，那味道是外地人不能克隆圖片5:釀酒雞，客家娘酒和雞肉的完美結合，最好還是公雞，充分體現(xiàn)了客家人的創(chuàng)新，也和梅州所處地理環(huán)境分不開。
2、以前是坐月子的婦女才吃的，現(xiàn)在就變得普及了。
3、 我喜歡甜點的，越老月子酒是最好的，姜多點的（毋庸置疑，客家特有，香甜還點微醉很滋補，剛吃下臉色特好，紅撲撲的）圖片6:開鍋肉丸圖片7:客家炒豬腸這個是咸菜的還有炒花生炒黃豆滴圖片8:梅菜扣肉，一半肥一半瘦的肉入口即碎，在加上梅菜，想到都流口水了，肥而不膩圖片9:釀苦瓜，要弄的好吃，苦瓜和肉餡都很大關系圖片10:苦筍煲這個湯好，有點苦圖片11:老鼠粄（客家發(fā)音）圖片12:蘿卜丸，客家人家常菜！這個廣州貌似都沒見過有（還有種是紅色的，一般煎炸吃）圖片13:傳說中的腌面，只有梅州才有的東西，梅州的特色早餐，現(xiàn)在外出的人每次回家一定要吃的東西之一。
4、天天的早餐幾乎都是腌粉加一碗枸杞葉三及第or咸菜三及湯（上學時基本每天都吃）圖片14:牛耳公（客家發(fā)音）圖片15:清明粄也叫艾粄圖片16:紅燒肉，好想好想吃啊圖片17:圖片18:筍板圖片19:味酵粄，上面在澆點特制的紅醬，很好吃圖片20:炸南瓜圓（客家發(fā)音）放了點姜蔥蠻好吃的一種小吃圖片21:炸散子（客家發(fā)音）圖片22:炸芋圓（客家發(fā)音）就是芋頭。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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