關(guān)于西葫蘆胡蘿卜雞蛋餅，西葫蘆餅的家常做法這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、材料：西葫蘆1個(gè)、胡蘿卜1/3根、雞蛋2個(gè)輔料：小蔥2根、牛奶40毫升、玉米淀粉80克、食鹽1克、花生油少許做法：1.雞蛋打散，用打蛋器或筷子攪拌均勻2.西葫蘆、胡蘿卜分別洗凈，擦成絲后加入雞蛋液中3.小蔥洗凈，切成蔥花，加入料理盆中4.加入玉米淀粉和牛奶，調(diào)入食鹽，攪拌成粘稠的糊狀5.電餅鐺的上下加熱盤分別刷少許食用油6.插上電源插頭，按開關(guān)按鍵，設(shè)定中火，餅鐺開始預(yù)熱7.預(yù)熱結(jié)束后，將西葫蘆蛋糊舀入下加熱盤內(nèi)8.蓋上蓋子，功能鍵選取蔥油餅?zāi)Ｊ?，開啟上下加熱盤，設(shè)定中火，餅鐺進(jìn)入加工狀態(tài)9.三分鐘后將火力調(diào)至小火，關(guān)閉上加熱盤，直至程序結(jié)束。
2、蛋餅制成后切塊裝盤即可?西葫蘆插絲，加入淀粉和雞蛋清再加鹽味精和均勻，鍋內(nèi)入油，下入活好的西葫蘆絲，坦誠(chéng)的餅，烙成兩面金黃的即可出鍋！1.西葫蘆切成絲.大蔥切末.面粉里打入雞蛋.加上蔥末.加入溫水拌勻.加入西葫蘆絲后加入少許白糖.加入食鹽拌勻.電餅鐺加熱，倒入適量西葫蘆面糊攤成餅。
3、.一面好了之后翻面，兩面熟了即可出鍋.2,?將面粉加入一個(gè)雞蛋，倒入適量水，用筷子和成爛泥狀；?將和好的面醒一會(huì)，為了筋道，也防止有沒和勻的面疙瘩；?準(zhǔn)備放入的菜絲：西葫蘆要挑嫩一些的，洗干凈切細(xì)絲備用；?將西葫蘆絲放入面中（喜歡吃菜的可以多放些），加少量水，和成稠稠的面水，同時(shí)放入適量的鹽、花椒粉和細(xì)蔥末；我沒有放雞精，想保持西葫蘆的原味。
4、將蒜搗成蒜泥，加入一點(diǎn)醬油、適量醋、鹽，用燒好的花椒油潑汁備用。
5、也可以放香油，個(gè)人認(rèn)為沒有潑花椒油香。
6、.烙餅時(shí)鍋內(nèi)放少許油，讓油遍布整個(gè)鍋內(nèi)，用小火烙。
7、兩面熟了即可出鍋.。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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