關(guān)于桂皮和肉桂有什么區(qū)別圖片，桂皮和肉桂有什么區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、肉桂樟科植物樹皮味道香而濃郁多得調(diào)味佳品同時(shí)又溫里之良藥具有補(bǔ)陽(yáng)溫腎、祛寒、通脈止痛等作用樟科植物多含揮發(fā)油而氣香樟科數(shù)種植物樹皮都作香料使用統(tǒng)稱桂皮桂皮常用調(diào)料常于菜市場(chǎng)購(gòu)得般作藥用肉桂也常作調(diào)料使用其香氣較桂皮更濃郁因此使用價(jià)值更高作香料時(shí)相互代用作藥用時(shí)二者能互相混淆需仔細(xì)鑒別使用 肉桂 呈槽狀或卷筒狀厚2~8mm外表面灰棕色有規(guī)則細(xì)皺紋和橫向突起皮孔內(nèi)表面紅棕色較平滑有細(xì)縱紋用指甲刻劃見油痕質(zhì)硬而脆易折斷斷面平坦外側(cè)呈棕色而較粗糙內(nèi)側(cè)紅棕色而油潤(rùn)間有條黃棕色線紋香氣濃烈味甜、辣桂皮 樟科植物天竺桂、陰香、細(xì)葉香桂等樹皮和肉桂外形相似較薄般厚度2mm下質(zhì)地硬油潤(rùn)指甲刻劃無(wú)油痕斷面淡棕色無(wú)明顯線紋亦有香氣較肉桂淡味淡無(wú)辣味*********** 法律聲明: *********** 1 、香網(wǎng)對(duì)所刊信息保證其正確或靠性;您于此接受任何信息所產(chǎn)生風(fēng)險(xiǎn)應(yīng)自行承擔(dān) 2 、本版文章本著推動(dòng)行業(yè)發(fā)展目而精選推出其有部分來(lái)源于網(wǎng)上侵犯作者版權(quán)請(qǐng)作者與我們聯(lián)系我們會(huì)立即把文章刪除 3 、其技術(shù)文章技術(shù)行性未經(jīng)過(guò)本網(wǎng)站證實(shí)本站對(duì)文章真實(shí)性及行性負(fù)責(zé)任。
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