照燒汁是什么東西（照燒汁）

關(guān)于照燒汁是什么東西，照燒汁這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、照燒汁的做法!其實很麻煩的，剛才看見有位妹妹自己做的，賣像很好，但是好像不太正宗。

2、材料:雞骨架，蔥，蒜，日式醬油，日式甜酒，紅糖，清酒先煎起火，燒水，放醬油，放甜酒。

3、煎雞骨架，直至金黃色，放入水中一起煮。

4、放蒜，大蔥，一起煮。

5、煮到雞骨架全爛了，拾不起個了，把蒜，蔥，雞骨(不成架了)全撈出，只剩汁了再煮。

6、差不多汁剩一半了，放紅糖，放清酒，再煮。

7、等糖都融化了，汁變得稠了，就可以了。

8、照燒雞的做法，雞腿肉整片不切，但要剃骨，表面撒鹽少許，胡椒少許(最好是黑胡椒)。

9、平底鍋，放油少許，燒熱，放入雞肉，反正面各一分鐘，拿出，切成條狀，放回原來的鍋里(鍋不用洗)。

10、翻炒十秒，加照燒汁，翻炒，要快，不超過10秒，因為照燒汁很容易糊(有糖)。

11、出鍋，撒芝麻，噢了。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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