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做蛋糕的步驟加圖片(做蛋糕的步驟)

導讀 關于做蛋糕的步驟加圖片,做蛋糕的步驟這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!1、家庭自制

關于做蛋糕的步驟加圖片,做蛋糕的步驟這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!

1、家庭自制蛋糕工具:電飯鍋一個材料:雞蛋四個、面粉一飯勺、蘇打粉(酵母粉)一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干制作:先將雞蛋打散在一個容器里,邊攪拌邊加入白砂糖(根據個人口味輕重放)、面粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄干、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的面糊狀(如果面粉加多了估計就稠了,做出來的就不松軟了)將電飯鍋里用刷子刷上一層色拉油,為了做出的蛋糕不沾鍋,容易倒出。

2、將攪拌好的蛋糕糊倒入,蓋好蓋子,將電飯鍋打到煮飯檔,直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止,不過,此時不可以立即出鍋哦,還要繼續(xù)保溫十分鐘讓其充分的膨脹,十分鐘后就可以出來了,用一個大盤子倒扣在電飯鍋上,一個噴噴香的美味葡萄干蛋糕就出鍋了,味道不比烤箱做出的差哦,而且有簡單方便,很適合沒有烤箱的朋友們制作哦。

3、用微波爐做蛋糕準備的材料: 低筋面粉 80g 泡打粉 5g 雞蛋 4只 牛奶 60ml 白糖 80g 油 少許 首先,蛋黃和蛋白分開。

4、面粉和泡打粉混合好。

5、注意,做蛋糕一定要用低筋面粉,高筋面粉不適合做蛋糕。

6、然后,將蛋黃、牛奶、40克白糖,少許油混合,攪拌均勻。

7、將面粉和泡打粉混合好后,可以用打蛋的刷稍微攪一下,這樣可以消除面粉的顆粒。

8、 然后倒進蛋黃混合液中,攪拌均勻。

9、接著開始打蛋白了。

10、先打一會,看到起一些泡泡了,加入40克白糖,也可以分2次加白糖,繼續(xù)打,一直打到蛋白的泡沫發(fā)起來了,而且比較細才可以。

11、蛋白一定要打到半膠質的樣子,即是不會再流動。

12、然后,將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中,加一次就攪拌均勻,然后再加。

13、 完全攪拌均勻后。

14、(正確的攪拌方法是,上下或者左右攪拌,動作不要過猛)。

15、準備好一個微波爐的容器,里面四周抹上油。

16、 將完全混合好的粉漿倒進容器…… 注意,裝粉漿的時候一定別裝太滿了,要留一定的高度給它膨脹。

17、把裝了粉漿的容器在桌上震幾下,這樣可以把大的氣泡趕出來,然后就可以進微波爐了! 想加熱均勻一些的話,就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子,然后把容器放在筷子上。

18、 微波爐調至中高檔火力,5分鐘左右。

19、5分鐘后打開來看,要是還不夠熟就再多加熱1分鐘。

20、完成后,拿出來,倒扣在盤子上就OK啦! 想要做什么造型的,可以直接在外面抹上奶油、巧克力等。

21、不做造型的就直接切開來吃。

22、另外,做的時候還可以在里面加一些葡萄干。

本文分享完畢,希望對大家有所幫助。

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