關于老式雞蛋湯的家常做法，雞蛋湯的家常做法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、親，推薦你下列三種雞蛋湯的家常做法，希望對你有所幫助哦。
2、一、西紅柿雞蛋湯1. 西紅柿去皮切片備用。
3、2. 雞蛋打散備用。
4、3. 起油鍋，蔥花爆香。
5、4. 放入西紅柿翻炒，盡量把西紅柿炒成糊狀。
6、5. 倒入適量開水，放入適量鹽。
7、6. 開鍋煮5分鐘后圍著鍋邊撒入雞蛋，等雞蛋結花后關火即可食用。
8、二、菠菜雞蛋湯1. ?菠菜雞蛋湯食材---菠菜。
9、2. ?菠菜雞蛋湯食材---雞蛋。
10、3. ?洗凈的菠菜入開水鍋內焯熟然后過涼水后攥干。
11、4. ?把菠菜切成一公分左右的段。
12、5. ?鍋內放入水和少許雞湯，沒有雞湯可以不放放雞精。
13、水開放入菠菜。
14、6. ?開鍋后轉小火淋入雞蛋液。
15、7. ?淋完馬上關火加入鹽、胡椒粉、雞精和少許香油，撒上少許香蔥即可。
16、8. ?湯做好了，裝碗可以喝了！三、黃瓜雞蛋湯1.黃瓜切成片，雞蛋打散在碗中2.將切片的黃瓜再切成段，雞蛋攪拌好備用3.鍋中放少許油和適量的水，水開后，倒入黃瓜片4.水再次開后，倒入打散的雞蛋5.最后放幾片胡蘿卜片點綴，放適量的鹽即可6.盛出裝在碗中就可以吃拉番茄雞蛋湯把水煮沸，放進打散的雞蛋，加點紫菜什么的，就可以了弄點水勾點芡，放點紫菜?在打里個雞蛋?弄點肉絲、蕃茄、紫菜，少放些菠蘭菜也可以。
17、那就看你要蛋花??還是雞蛋塊了雞蛋攪勻開水沖之在小鍋內放入適量水（以三人的食湯量為準），在火上燒開，放入姜末，倒入些許生抽(以湯色稍顯琥珀色為好)，放入些許雞精，倒入稀淀粉，再放入些微細鹽,水燒開后，將火調成微火，將調好雞蛋的碗拿在手中并在碗的正中部位橫放一雙筷子（此舉是為了在向沸水中緩緩傾倒時起到讓蛋糊沿筷尖均勻地導流入湯中的目的），然后適當傾斜地緩緩地倒入沸湯中，稍待片刻關火。
18、將備好的蔥花放入，之后再往蛋湯內放入適量香油即可。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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