關(guān)于熬中藥放多少水合適，熬中藥這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、■火候 一般先用急火(武火)煮沸，再用慢火(文火)煎熬。
2、也有單純用急火或慢火煎的，要遵醫(yī)囑。
3、 ■時(shí)間與次數(shù) 一般頭煎沸滾后半小時(shí)為宜，二煎的加水量與時(shí)間，按頭煎的二分之一為適宜。
4、據(jù)試驗(yàn)，兩次煎煮比一次長(zhǎng)時(shí)間煎藥得到的有效成分要多。
5、因?yàn)樗幬锛逯蠛?，溶劑形成兩部分，一部分在藥物之?nèi)，另一部分在藥物之外，形成兩種不同的濃度。
6、當(dāng)藥物內(nèi)部有效成分的濃度大于外部時(shí)，可繼續(xù)向外釋放，到濃度相等時(shí)，就不再向外釋放了。
7、所以必須換水重煎，使有效成分繼續(xù)向外釋放。
8、因此，中藥湯劑一般煎兩次為宜。
9、 ■具體方法 先用冷水將藥浸泡半小時(shí)到1小時(shí)后再煎。
10、隨著水溫的逐漸升高，植物細(xì)胞慢慢膨脹、破裂，蛋白質(zhì)及淀粉等也會(huì)逐漸溶解在水中，不會(huì)阻滯有效成分的釋出，所以藥效較高。
11、如用開(kāi)水煎藥，植物細(xì)胞中的蛋白質(zhì)、淀粉等會(huì)產(chǎn)生凝固現(xiàn)象，使細(xì)胞不易破裂，即使破裂了，有效成分也留在凝固體內(nèi)不易釋出，藥效就不能充分發(fā)揮。
12、煎藥時(shí)要避免藥液溢出或過(guò)快熬干，也不要反復(fù)揭蓋，以避免有效成分揮發(fā)。
13、 根據(jù)藥物的功效、毒性的不同，要采取不同的煎藥方法。
14、如解表、清熱類(lèi)藥宜急火煎，時(shí)間要短，否則會(huì)降低藥效，改變藥性；厚味滋補(bǔ)藥如肉蓯蓉、熟地之類(lèi)，宜慢火久煎，時(shí)間要長(zhǎng)，使藥中的有效成分更多地釋出。
15、某些毒性藥物如烏頭、附子之類(lèi)，亦應(yīng)慢火久煎，才能減低毒性，增加藥效。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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