關(guān)于怎么做小抄不被發(fā)現(xiàn)，怎么做小抄這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、用料?牛里脊肉?青椒（細(xì)長(zhǎng)）3根?小紅椒6根?姜2片?蒜3瓣?花椒1小撮?干辣椒段1小撮?生抽2勺?料酒2勺?淀粉1勺?胡椒粉適量?1.牛里脊肉橫著紋理切片，再切成牛肉絲。
2、2.牛肉絲加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，黑胡椒粉適量拌勻，再加1勺菜油抓勻（可以套個(gè)保鮮袋在手上）。
3、3.辣椒去蒂洗凈。
4、4.辣椒斜切成條，姜切絲，蒜拍碎。
5、花椒，干辣椒備用。
6、5.鍋燒熱后加油（熱鍋冷油），入牛肉絲大火快速翻炒。
7、炒至牛肉絲全部散開(kāi)，肉色全部變白，撈起。
8、6.剩下油鍋入花椒，干辣椒，小火炸出香味。
9、7.入姜絲，蒜末，辣椒絲大火煸炒至辣椒絲表皮微微發(fā)皺。
10、8.倒入牛肉絲，加1勺料酒，1勺生抽，半勺糖大火翻炒均勻。
11、關(guān)火。
12、現(xiàn)在的牛肉中含水量大，是在宰殺時(shí)給牛灌了大量的水而至，所以炒肉是要掌握好時(shí)間。
13、1.牛里脊肉橫著紋理切片，再切成牛肉絲。
14、2.牛肉絲加1勺料酒，1勺生抽，1勺淀粉，黑胡椒粉適量拌勻，再加1勺菜油抓勻（可以套個(gè)保鮮袋在手上）。
15、3.辣椒去蒂洗凈。
16、4.辣椒斜切成條，姜切絲，蒜拍碎。
17、花椒，干辣椒備用。
18、5.鍋燒熱后加油（熱鍋冷油），入牛肉絲大火快速翻炒。
19、炒至牛肉絲全部散開(kāi)，肉色全部變白，撈起。
20、6.剩下油鍋入花椒，干辣椒，小火炸出香味。
21、牛肉首先要腌制一下否則做出來(lái)的牛肉沒(méi)有那么鮮嫩。
22、，再就是選擇杭椒來(lái)做要一些，青椒口味有些清淡叫小炒肉哦，就是青椒牛肉絲了1.牛肉加姜粉、鹽、胡椒粉、雞粉和料酒拌勻，再放生粉攪拌均勻，腌制10分鐘備用2.芹菜去掉根部和葉子，切碎備用?3.青椒切成小塊，朝天椒切碎備用4.哦，對(duì)了，還得把兩片姜切碎備用?5.大火爆炒牛肉和姜末，炒至變色后再炒片刻即可出鍋備用，多余的油泌出?6.炒鍋洗凈，把炒牛肉多余的油倒入，燒熱，倒入芹菜和青椒、朝天椒炒出香味，放少許鹽和雞精7.放入牛肉一起翻炒3－5分鐘，臨出鍋放點(diǎn)醬油即可。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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