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燕窩的功效與作用(魚(yú)膠的功效與作用)

導(dǎo)讀 關(guān)于燕窩的功效與作用,魚(yú)膠的功效與作用這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!1、1 魚(yú)膠

關(guān)于燕窩的功效與作用,魚(yú)膠的功效與作用這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道,今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧!

1、1.魚(yú)膠的膽固醇含量并不高。

2、 2.魚(yú)膠富含膠原蛋白,有助于護(hù)膚美容。

3、 3.“魚(yú)膠包治胃病”,現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證據(jù)不足。

4、 營(yíng)養(yǎng)師點(diǎn)評(píng):魚(yú)膠又稱(chēng)魚(yú)肚,它不是魚(yú)的胃,而是某些魚(yú)類(lèi)的鰾(魚(yú)類(lèi)在水中調(diào)節(jié)升浮的器官)經(jīng)脫水干制而成,因其富含膠質(zhì),故稱(chēng)為魚(yú)膠、花膠或魚(yú)旋膠,別名為魚(yú)白、魚(yú)浮、魚(yú)泡及魚(yú)卜。

5、魚(yú)膠中的主要營(yíng)養(yǎng)成分是一種叫膠原蛋白的蛋白質(zhì),其脂肪含量相對(duì)較低。

6、有分析數(shù)據(jù)顯示,魚(yú)膠內(nèi)蛋白質(zhì)含量達(dá)84.2%,脂肪僅為0.2%。

7、魚(yú)膠高蛋白低脂肪,膽固醇含量并不高。

8、 有人認(rèn)為,魚(yú)膠能夠改善人體胃腸道的消化吸收功能,治療消化性潰瘍等疾病。

9、從現(xiàn)代醫(yī)學(xué)和營(yíng)養(yǎng)學(xué)的角度而言,魚(yú)膠對(duì)胃腸消化道功能有改善作用的觀點(diǎn)缺乏充分的醫(yī)學(xué)臨床試驗(yàn)證明,不具備說(shuō)服力。

10、上文洛洛胃病的好轉(zhuǎn),有可能是因?yàn)樯眢w的發(fā)育,或者飲食的調(diào)節(jié)改善,也可能是一些引起胃腸道功能不良的疾病被治愈,甚至有可能是心理因素調(diào)適的結(jié)果。

11、樂(lè)觀地認(rèn)為魚(yú)膠可以包治胃病,是缺乏確切的科學(xué)根據(jù)的。

12、 那么,魚(yú)膠對(duì)人體有何保健作用呢?上面已經(jīng)提到,魚(yú)膠富含膠原蛋白,膠原蛋白在人體皮膚的結(jié)締組織里與彈性蛋白及多糖蛋白相互交織,形成網(wǎng)狀結(jié)構(gòu),有一定的機(jī)械強(qiáng)度,是承托人體曲線(xiàn)的物質(zhì)基礎(chǔ)。

13、此外,膠原蛋白還有一定的生物活性,它參與細(xì)胞的遷移、分化,使皮膚、骨骼和血管等保持一定的機(jī)械強(qiáng)度與彈性。

14、 對(duì)愛(ài)美的女性來(lái)講,魚(yú)膠是補(bǔ)充膠原蛋白,保持或恢復(fù)皮膚彈性的良好選擇。

15、人體皮膚中的蛋白質(zhì)大部分是膠原蛋白,其所組成的網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)支撐著皮膚,使肌膚變得光滑飽滿(mǎn),柔軟且有彈性。

16、隨著年齡的增長(zhǎng),人體新陳代謝能力減弱,皮膚得不到膠原蛋白的及時(shí)更新和補(bǔ)充,最終導(dǎo)致皮膚失去彈性而老化,出現(xiàn)松弛、褶皺、干澀等現(xiàn)象,所以適時(shí)補(bǔ)充膠原蛋白,可使皮膚恢復(fù)青春活力。

17、 在食療方面,中醫(yī)學(xué)認(rèn)為,魚(yú)膠味甘性平、養(yǎng)血止血、補(bǔ)腎固精,可用它配合中藥治療風(fēng)濕性心臟病、脈管炎等;魚(yú)膠具有補(bǔ)氣血、養(yǎng)容顏之功效,可用于氣血不足、神疲體倦、肌膚不澤、面部皺紋者;魚(yú)膠可助人體消除疲勞,對(duì)外科手術(shù)病人的傷口恢復(fù)也有一定幫助。

18、 魚(yú)膠并沒(méi)有明確的食用量標(biāo)準(zhǔn),作為食療用品,老少皆宜。

19、魚(yú)膠的吃法有很多種,簡(jiǎn)單的一種是將適量魚(yú)膠放入鍋內(nèi),加一定量的開(kāi)水,燉約兩個(gè)小時(shí)。

20、可根據(jù)個(gè)人需要輔以西洋參、高麗參等補(bǔ)品,再加入冰糖燉半小時(shí)即可。

21、質(zhì)量佳的魚(yú)膠燉好以后,若沒(méi)加入其他補(bǔ)品,湯水為透明狀,基本與開(kāi)水無(wú)異,膠體滑而不膩,口感良好。

22、 魚(yú)膠作為海味八珍之一,價(jià)格不菲。

23、目前市面上高質(zhì)量的魚(yú)膠500克上萬(wàn)元甚至幾十萬(wàn)元的都有,普通的價(jià)格也要幾百元。

24、相對(duì)而言,野生魚(yú)種提取的魚(yú)膠經(jīng)濟(jì)價(jià)值和食療價(jià)值較大。

25、由于環(huán)境惡化等原因,魚(yú)膠的產(chǎn)量有所下降,市面上出現(xiàn)不少以次充好的魚(yú)膠,食用了假魚(yú)膠不僅對(duì)身體無(wú)益,還可能?chē)?yán)重?fù)p害人體健康。

本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。

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