關(guān)于春節(jié)吃團圓飯的意義,團圓飯的意義這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、年夜飯,又稱圍爐。
2、南方稱為團年飯、團圓飯,是農(nóng)歷除夕(每年最后一天)的一餐,目的是在過年前一家團聚并共度新春,傳統(tǒng)上年夜飯多在除夕祭祖后食用。
3、通常年廿九(農(nóng)歷如果是小月)或年三十晚。
4、各地風(fēng)俗華北地區(qū)普遍稱為年夜飯,又稱圍爐,江南、華南地區(qū)則稱為團年飯、團圓飯。
5、各地團年飯時間不盡相同,較為常見的是晚上吃,所以媒體普遍稱為年夜飯。
6、但在中國極為少數(shù)地區(qū),團年飯亦有農(nóng)歷臘月三十下午、中午、上午、甚至早晨吃的。
7、有些地區(qū),可能街坊鄰居間的團年飯時間都不盡相同。
8、以前團年飯必定全家大小留在長輩家中吃飯,不過近幾年有些家庭為了方便,改上酒樓、餐廳。
9、另外也有部分家庭經(jīng)濟條件差,只能一家二人、三人吃飯。
10、中國南方人和越南人團年是做一頓有雞、魚、肉等豐富菜式的晚飯,上海的年夜飯(閣家歡)的菜肴,有水筍紅燒肉、白切雞、炒魚片、醋烹芥辣菜,是地道的上海菜。
11、 中國北方人、朝鮮人、日本人多會圍爐吃火鍋。
12、 意頭團年飯的食材和菜式多寓意吉祥,如廣東取諧音“發(fā)財”“好市”的發(fā)菜和蠔豉,江淮地區(qū)的人們常會吃象征圓滿、團圓的圓子(原材料和做法花樣很多),北方人則吃象征元寶的餃子。
13、日本則會吃象征長壽、稱為年越蕎麥的蕎麥面。
14、歷史南朝梁宗懔于《荊楚歲時記》記載“歲暮家家俱肴蔌,詣宿歲之位,以迎新年,相聚酣飲。
15、”即是逢歲晚,家家戶戶準備肉類和蔬菜(肴蔌),守歲迎接新年,家人相聚飲酒,吃團年飯。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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