關(guān)于濃縮果汁的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)，濃縮果汁這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、濃縮果汁是在水果榨成原汁后再采用低溫真空濃縮的方法，蒸發(fā)掉一部分水份做成的， 在配制100%果汁時須在濃縮果汁原料中還原進(jìn)去果汁在濃縮過程中失去的天然水份等量的水，制成具有原水果果肉的色澤、風(fēng)味和可溶性固形物含量的制品 濃縮果汁含有大量的膳食纖維 水果纖維素是植物細(xì)胞壁的主要構(gòu)成成份，它不是一種營養(yǎng)素，但在人體攝入后，它即吸水膨脹，吸附食物中的有害成份，刺激腸胃蠕動，幫助消化，加快體內(nèi)排泄，縮短有害物質(zhì)在體內(nèi)留置的時間，最終達(dá)到預(yù)防腸胃疾病的目的，對于預(yù)防消化道癌癥有積極的意義。
2、纖維素又被營養(yǎng)學(xué)家稱為繼蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、無機(jī)鹽、維生素和微量元素營養(yǎng)素之后的第七營養(yǎng)素。
3、 纖維素對人體健康好處多多: ● 減肥 纖維素能吸收大量水分且渣滓量較大，因此容易讓人產(chǎn)生飽腹感，可以幫助減肥。
4、 ● 助消化 纖維素具有親水性和膨脹潤滑作用。
5、即在人體攝入后，吸水膨脹，刺激腸胃蠕動，加快體內(nèi)廢物排泄。
6、 ● 防腸癌 纖維素能吸收從肝臟分泌出來的包含在膽汁內(nèi)的膽固醇及膽汁酸，而它們正是導(dǎo)致動脈硬 化和腸癌的罪魁禍?zhǔn)住?/p>
7、如果大量食用纖維素，它會吸收并排泄掉這些致癌物質(zhì)。
8、 ● 排毒 腸內(nèi)共同生存著約100種腸內(nèi)細(xì)菌，而纖維素可以成為腸內(nèi)細(xì)菌繁殖的誘餌，通過蠕動排 泄，縮短細(xì)菌在體內(nèi)留置的時間。
9、 ● 預(yù)防糖尿病 纖維素可以推遲血糖的的升高，有效防止糖尿病。
10、 普通果汁 用果汁或濃縮果汁、糖液、酸味劑調(diào)制而成，原果汁含量不低于10%的產(chǎn)品，如橙汁飲料、桃汁飲料。
11、其中優(yōu)質(zhì)的果汁飲料，應(yīng)有風(fēng)味、色澤和規(guī)定的原果汁含量。
12、劣質(zhì)的，由于原果汁含量不夠，通常以加糖代替。
13、 果肉果汁飲料 是指用原果漿或濃縮果醬、糖液、酸味劑配制而成，原果漿含量不低于35%，可溶性固形物不少于13%的產(chǎn)品，如山楂果肉果汁飲料、芒果果肉果汁飲料。
14、 高糖果汁飲料 是指用果汁或濃縮果汁、糖液、酸味劑調(diào)制而成，含糖量較高，須稀釋后才能飲用的產(chǎn)品，如高糖橘汁飲料、高糖蘋果汁飲料。
15、 果粒果汁飲料 將切成粒狀的柑橘或其他水果果肉加入原果汁中，再用糖液、酸味劑調(diào)制而成的飲料，其原果汁含量不低于10%、果粒含量不低于5%，如粒粒橙汁飲料。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
標(biāo)簽：
免責(zé)聲明：本文由用戶上傳，如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除！