吃蒜的好處和壞處有哪些（吃蒜的好處和壞處）

關(guān)于吃蒜的好處和壞處有哪些，吃蒜的好處和壞處這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、好處：殺菌消炎：它對流行性腦脊髓膜炎病毒、流行性感冒病毒、乙型腦炎病毒、肝炎病毒、可致嚴(yán)重腦膜炎的新型隱球菌、肺炎雙球菌、念球菌、結(jié)核桿菌、傷寒、副傷寒桿菌、阿米巴原蟲、陰道滴蟲、立克次體、葡萄球菌、痢疾桿菌、霍亂弧菌等多種致病微生物都有殺滅作用。

2、2、 預(yù)防癌癥：大蒜能夠阻斷致癌物質(zhì)———亞硝胺的合成，抑制癌細(xì)胞生長，對癌細(xì)胞有殺傷作用。

3、大蒜內(nèi)含豐富的硒，能加速體內(nèi)過氧化物的分解，減少惡性腫瘤所需的氧氣供給，從而抑制癌細(xì)胞。

4、科學(xué)家認(rèn)為，大蒜對白血病、口腔癌、食管癌、胃癌、乳腺癌、卵巢癌等均有預(yù)防作用。

5、3、預(yù)防心、腦血管疾病：科學(xué)家給大蒜的另一個外號是“血管清道夫”，研究人員發(fā)現(xiàn)長期吃大蒜的人血管內(nèi)壁里的沉積比不吃的人要輕很多。

6、而血管壁沉積是心血管病的誘因，時間長了會讓動脈阻塞、彈性變差，引起中風(fēng)或心肌梗死。

7、大蒜還能降低血脂和血液的黏稠度、抗血小板聚集，使心臟病、腦血栓和腦出血的發(fā)作危險大為減少。

8、4、促進毛發(fā)增長：大蒜中含有的揮發(fā)油能加速血液流向皮脂腺和毛囊的速度，從而促進毛發(fā)生長，對禿頭也有治療作用。

9、把蒜泥敷在頭皮上，可以改善毛發(fā)生長，消除頭屑。

10、如果加入同樣多的植物油敷頭，還能緩解頭發(fā)的干燥程度。

11、5、 增強免疫功能：動物實驗表明，大蒜中的脂溶性揮發(fā)油能顯著提高巨噬細(xì)胞的吞噬機能，有增強免疫系統(tǒng)的作用。

12、6、 抗衰老：大蒜中含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、維生素及礦物質(zhì)，具有預(yù)防血管老化、免疫力衰退等作用。

13、7、 健腦益智：大蒜中的成分和人體內(nèi)的維生素B1結(jié)合能產(chǎn)生“蒜胺”，這種蒜胺能促進和發(fā)揮維生素B1的作用，增強碳水化合物氧化供能，為大腦細(xì)胞提供足夠的能量，使思維敏捷。

14、壞處：??蒜臭，吃過大蒜和接觸過吃過大蒜的人都知道那種味道，我們老家叫死蒜氣。

15、就是吃過蒜從嘴里發(fā)出的味道。

16、2、大蒜會影響到腸胃功能，大蒜是辛辣之品，如果一次吃上一兩片還好，但如果上癮了。

17、那么不僅不能夠起到殺菌消毒作用，還會出現(xiàn)胃腸道的受損。

18、我個人來說吃過大蒜之后，尤其是吃過生蒜之后，就會出現(xiàn)胃難受。

19、3、大蒜吃多了對眼睛疾患有著不好的影響，大蒜吃多了可以讓眼部疾病加重，導(dǎo)致耳鳴，耳聾等等癥狀，所以對于眼部疾病的患者盡量少吃或者不吃大蒜。

20、患有肝病的人群盡量少吃或者不吃大蒜。

21、擴展資料：? ?不適宜人群：肝病患者不宜吃：很多人認(rèn)為，大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜來預(yù)防肝炎，甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜。

22、這種做法對肝炎病人極為不利，因為大蒜對肝炎病毒沒什么作用，相反，大蒜的某些成分對胃、腸還有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。

23、2、非細(xì)菌性腹瀉不宜吃：發(fā)生非細(xì)菌性的腸炎、腹瀉時，不宜生吃大蒜。

24、因為腸道局部黏膜組織有炎癥，腸壁本身血管擴張、充血、腫脹、通透性增加，機體組織大量蛋白質(zhì)和鉀、鈉、鈣、氯等電解質(zhì)以及液體滲入腸腔，大量液體刺激腸道，使腸蠕動加快，因而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀。

25、如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素會刺激腸道，使腸黏膜充血、水腫加重，促進滲出，使病情惡化。

26、? ? ??3、眼病患者不宜吃：中醫(yī)認(rèn)為，長期大量地食用大蒜會“傷肝損眼”，因此，眼病患者應(yīng)盡量不吃大蒜，特別是身體差、氣血虛弱的病人更應(yīng)注意，否則時間長了會出現(xiàn)視力下降、耳鳴、頭重腳輕、記憶力減退等現(xiàn)象。

27、有些人患了近視眼或其他眼病，需要服用中藥治療，這時千萬要忌口，否則直接影響療效。

28、在夏秋季時吃大量大蒜，對眼的影響最大。

29、功效：用于癰腫疔毒，疥癬。

30、大蒜外用或內(nèi)服，均有良好的解毒，殺蟲，消腫作用。

31、治瘡癤初發(fā)可用獨頭蒜切片貼腫處（《外科精要》）。

32、?2、痢疾，泄瀉，肺癆，頓咳。

33、可單獨或配伍入復(fù)方中用。

34、如驗方以大蒜煮粥送服白及粉治肺癆咯血。

35、治瀉痢，或單用或以10%大蒜浸液保留灌腸。

36、大蒜還可防治流感、流腦、乙腦等流行性傳染病。

37、 ?3、鉤蟲病，蟯蟲病。

38、治蟯蟲病可將大蒜搗爛，加茶油少許，睡前涂于肛門周圍。

39、 此外，大蒜還能健脾溫胃而用治脘腹冷痛，食欲減退或飲食不消。

40、 ?4、蒜汁可止癢：如果患了皮膚濕疹、癬和皮炎等，涂抹蒜汁能解除奇癢。

41、將半頭大蒜(最好是紅皮蒜或獨頭蒜)去皮切碎，放到—塊8~10厘米見方的紗布上，將蒜末包起來，用橡皮圈將口扎緊，再放到案板上，隔著布將蒜搗爛。

42、將蒜汁涂在患處，十分鐘后洗掉，瘙癢能立刻消除。

43、皮膚撓破處，涂后有微痛，片刻后即不痛。

44、蒜包用過幾次變干，泡在水里揉搓一番，可再用一兩次。

45、?5、大蒜可生食、搗泥食、煨食、煎湯飲、或搗汁外敷、切片炙穴位。

46、發(fā)了芽的大蒜食療效果甚微，腌制大蒜不宜時間過長，以免破壞有效成分。

47、?6、在菜肴成熟起鍋前，放入一些蒜末，可增加菜肴美味。

48、在燒魚、煮肉時加入一些蒜塊，可解腥、去除異味。

49、?7、做涼拌菜時加入一些蒜泥，可使香辣味更濃。

50、將芝麻油、醬油等與蒜泥拌勻，可供吃涼粉、餃子時蘸用。

51、參考資料：警惕！常吃大蒜警惕一種危害 人民網(wǎng)。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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