關于麥麩的做法大全家常,麥麩的吃法這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、麥麩,即麥皮,小麥加工面粉副產品,麥黃色,片狀或粉狀。
2、富含纖維素和維生素,主要用途有食用、入藥、飼料原料、釀酒等。
3、為小麥磨取面粉后篩下的種皮,就是外面的皮,主要是纖維、糊粉、一些礦物質和維生素性味甘涼,可收斂汗液。
4、 食用指南:牛奶麥皮粥 用料 麥皮100克、牛奶300毫升、砂糖100克、黃油10克、鹽適量。
5、 功效:補氣養(yǎng)血,斂汗止泄。
6、 適應癥:氣血虧損、消渴、大便秘結、自汗、盜汗、泄痢不止、風濕痹痛、腳氣、口腔炎、小便尿血等。
7、 制法 先把麥皮放入鍋內,加水泡30分鐘,然后用猛火燒開,下入牛奶煮10分鐘,再下入砂糖、黃油、鹽,煮到麥皮熟爛、稀稠適當即可食用。
8、 注意事項:不宜與酸性食物同食,否則食后令人腹中癥結,此乃因牛奶與酸物相反也。
9、麥麩餅 制作方法: (1)將豬肉洗凈,剁成肉茸;蔬菜剁碎,加入麥麩、麥粉及雞蛋,用油、鹽調味,拌勻,做成數(shù)個餅團。
10、 (2)煎鍋內加入油,將餅團分別煎至兩面金黃色,內部熟透,出鍋即成。
11、 此餅可作主食吃,中餐、晚餐食為宜,每次食用不可多。
12、療程不限。
13、 [保健功效]: 小麥性味甘,微寒,含有大量維生素和礦物質,其所含蛋白質比大米高。
14、其功效為除熱、止渴、利尿、益胃、除煩。
15、小麥磨面以粗制面粉營養(yǎng)豐富。
16、小麥磨面粉后剩余之麥麩(即麥皮)含有豐富的維生素B和蛋白質,有緩和神經(jīng)的功效,能除煩,解熱,潤臟腑。
17、 此餅有降血糖功效,適用于各型糖尿病人食用。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
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