關(guān)于硼砂對(duì)人體的危害，硼砂這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、硼砂添加入食品中起防腐、增加彈性和膨脹等作用。
2、硼砂對(duì)人體健康的 危害性是很大的，人體本來對(duì)少量的有毒物質(zhì)可以自行分解排出體外，但是硼砂進(jìn)入體內(nèi)后經(jīng)過胃酸作用 就轉(zhuǎn)變?yōu)榕鹚?，而硼酸在人體內(nèi)有積存性，雖然每次的攝取量不多，但積少而成多，連續(xù)攝取會(huì)在體內(nèi)蓄 積，妨害消化道的酶的作用，引起食欲減退、消化不良、抑制營(yíng)養(yǎng)素之吸收，促進(jìn)脂肪分解，因而使體重 減輕，其急性中毒癥狀為嘔吐、腹瀉、紅斑、循系統(tǒng)障礙、休克、昏迷等所謂硼酸癥。
3、硼砂中的硼對(duì)細(xì)菌 的DNA合成有抑制作用，但同時(shí)也對(duì)人體內(nèi)的DNA也會(huì)產(chǎn)生傷害。
4、硼是人體限量元素，人體若攝入過多的 硼，會(huì)引發(fā)多臟器的蓄積性中毒。
5、硼砂的成人中毒劑量為1一3克，成人致死量為15克，嬰兒致死量為2-3 克。
6、因此我國(guó)《食品衛(wèi)生法》和《食品添加劑衛(wèi)生管理辦法》，明令禁止硼砂作為食品添加劑使用。
7、但由 于硼砂對(duì)于口感食品要求較高的食品，特別是部分肉制品能顯著提高其“品質(zhì)”，且由于硼砂之防腐力較 弱，因而常被大量使用。
8、不是長(zhǎng)時(shí)間的接觸，就不要緊，要是你是從事這方面的工作，最好還是帶上手套。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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