關(guān)于梅花鹿肉是什么肉，梅花鹿肉怎么做好吃這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、紅梅花鹿肉的做法：紅醋鹿肉粒原材料：鹿肉、紅酒醋、黑胡椒粉碎、白砂糖、鹽、水淀粉流程：（1）鹿肉切割成一小塊，添加紅酒醋、黑胡椒粉碎、白砂糖、鹽、水淀粉翻拌；（2）燒開大鍋，加小量油，倒進(jìn)鹿肉粒；（3）低火烹到鹿肉粒掉色變熟就可以了。
2、梅花鹿肉怎么做才好吃？2、紅燒鹿肉片原材料：鮮鹿肉、香萊、麻椒、蔥、姜片、生抽醬油、醬油、米酒、鹽、白砂糖、味精、白湯、木薯淀粉流程：（1）將鹿肉放冷水清洗，泡30分鐘后取下切大面積，用1一茶匙米酒腌漬20分鐘；（2）麻椒用1/3碗小水泡成生姜水，香萊切條、蔥、姜片切大面積；（3）鍋內(nèi)倒冷水，放1一茶匙米酒；（4）把切完的鹿肉用木薯淀粉抓一下；劃歸鍋內(nèi)；（5）掉色后，待鮮血浮在表層，水燒開后撈起來；（6）鍋內(nèi)下油，下蔥、姜煸香；（7）加醬油、生抽醬油、米酒、添加泡好的生姜水，白湯；（8）湯煮沸后，下鹿肉；（9）加少量鹽、糖調(diào)料；蓋上蓋子，慢火煨燉15分鐘上下；（10）燒造到少量料汁，放味精，撒上香萊段就可以起鍋。
3、梅花鹿肉怎么做才好吃？3、蘭香鹿脯原材料：鹿肉、米酒、白砂糖、醬油、鹽、白胡椒粉流程：（1）用冷水把牛羊肉清洗后，用刀將切一片的鹿肉剁碎細(xì)致的餃子餡；（2）添加白砂糖、米酒、醬油、水、鹽、白胡椒粉、味精和少量色拉油；（3）用筷子順一個方位用勁拌和，至餃子餡上力有黏性；（4）控制面板下鋪一層保鮮袋，放上一部分餃子餡；（5）再蓋上一層保鮮袋，用搟面棍將餃子餡勻稱搟至成一片薄薄小肉；（6）把左右遮蓋保鮮袋的薄小肉，放冰箱冷凍1鐘頭上下取下；（7）撕掉遮蓋在小肉表層的保鮮袋，將其置放在鋪了錫箔紙的烘烤盤上；（8）入加熱180°的電烤箱中高層，每過1-2分鐘翻一次面，至雙面近焦后關(guān)電烤箱；（9）取下豬肉脯稍微放涼后裁成一小塊。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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