導(dǎo)讀 關(guān)于粿條和河粉的區(qū)別圖片，粿條和河粉的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、原
關(guān)于粿條和河粉的區(qū)別圖片，粿條和河粉的區(qū)別這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、原料不同：河粉和棵條的主要原料都是大米。
2、唯一不同的是河粉中加入了其他粉，如薯粉、淀粉等，這也是河粉彈性比較好、不太容易斷的原因，雖然河粉和棵條用的原材料不太一樣，但其制作方法是相似的，都是先將大米磨成粉，調(diào)成米漿之后上鍋蒸，晾涼之后切成條狀。
3、 2、外形不同：棵條顏色呈現(xiàn)出不透明的乳白色，整體比較厚、窄，但棵條兩面都是直滑亮麗的，而河粉呈現(xiàn)的是偏向透明的顏色，河粉也比棵條寬多，但是河粉一面光滑，一面粗糙。
4、 3、口感不同：棵條因?yàn)榧尤氲钠渌郾容^少，因此就會(huì)有一股很重的米味， 在煮的時(shí)候很容易斷，口感上比較順滑爽口，而河粉的粉味比較重，煮的時(shí)候彈性較好不易斷，口感偏向軟黏。
5、 擴(kuò)展資料： 注意事。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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