白色糖醋蒜的腌制比例（白色糖醋蒜的腌制方法）

關于白色糖醋蒜的腌制比例，白色糖醋蒜的腌制方法這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、用料：新鮮大蒜10斤、白醋4瓶、黃晶冰糖500g、蜂蜜400ml。

2、2、新鮮大蒜逐個剝?nèi)ネ鈱拥母善?，將根須部分切去，將莖部剪齊。

3、 3、先用流動水清洗處理好的大蒜，再用較大的水池或水盆浸泡1小時，之后繼續(xù)用流動水再次徹底沖洗干凈。

4、放置8－10小時瀝干水分。

5、 4、在煮鍋中加入所有的白醋和黃晶冰糖，中火煮沸至冰糖融化，制成腌糖蒜的糖醋湯汁。

6、關火后靜置，放涼至室溫。

7、 5、取干凈干燥的泡菜壇子，先將瀝干水分的大蒜碼進壇子，再將放涼的糖醋湯汁徐徐淋入（水量以沒過所有大蒜為宜），最后把蜂蜜均勻地澆在表面。

8、 6、將泡菜壇子蓋好、密封。

9、腌制2個月后可以開始食用，最多可腌制12個月。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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