海蝸牛能吃嗎（海蝸牛）

關(guān)于海蝸牛能吃嗎，海蝸牛這個(gè)問(wèn)題很多朋友還不知道，今天小六來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！

1、【菜名】 翠椒爆蝸牛 【所屬菜系】 浙江菜 【特點(diǎn)】 色澤紅亮，口感脆嫩，汁濃味厚，食之不膩，為海鮮佳肴，佐酒下飯均宜。

2、 【原料】 水發(fā)蝸牛肉350克，鮮嫩青椒100克，蔥、姜、蒜共50克，烹調(diào)油20克，料酒1湯匙，醬油半湯匙 ，精鹽、味精、胡椒粉各1/3茶匙 ，水淀粉1湯匙。

3、 【制作過(guò)程】 ①青椒適當(dāng)切塊。

4、蝸牛肉用清水漂洗干凈，大個(gè)的改刀切小。

5、蔥姜蒜適當(dāng)切片。

6、 ②把料酒、醬油、精鹽、味精、胡椒粉和水淀粉一同放入碗中，調(diào)勻成味汁。

7、 ③鍋中放入適量清水，燒開(kāi)，蝸牛肉下鍋稍燙，即刻撈出，控凈水分。

8、 ④鍋刷凈，放入烹調(diào)油燒熱，把青椒塊、蔥姜蒜片依次下鍋，稍炒，蝸牛肉下鍋，烹入對(duì)好的味汁，炒熟即可。

9、心得 蝸牛肉市場(chǎng)有售。

10、用水煮時(shí)，時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，煮透即出鍋，保其細(xì)菜 需要15分鐘。

本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。

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