關(guān)于咖喱是什么東西制成的，咖喱是什么東西這個(gè)問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、咖喱是香料的結(jié)晶品。
2、因?yàn)榭о怯刹煌南懔辖Y(jié)合而成，人類自古時(shí)就采用不少香料，多作醫(yī)療用途。
3、同時(shí)香料在一個(gè)國(guó)家的經(jīng)濟(jì)價(jià)值上有很重要的地位，很多出產(chǎn)香料的國(guó)家，也因?yàn)槌霎a(chǎn)大量香料而致富。
4、甚至有一些人會(huì)將香料儲(chǔ)存在珠寶箱內(nèi)，其珍貴情況可見一斑。
5、 最早出產(chǎn)香料的國(guó)家包括有、印尼、中國(guó)等，而當(dāng)中的表表者就是。
6、困境中每每走出一條新血路，為什么能在香料中的成就如斯偉大，相信是因?yàn)樗麄兘K年悶熱潮濕的天氣所致。
7、天氣炎熱，除了令人食欲大減之外，也令食物容易變壞及滋生細(xì)菌。
8、將食物配入香料，能增加食物色香味之外，也能促進(jìn)胃液分秘，令人胃口大增，同時(shí)更能令食物保存更久，正適合的天氣。
9、香料組成咖喱，是源于最初肉食以膻味極濃的羊肉為主，單一種香料并未能僻去其膻味，故便以多種干香料粉末組合而成的濃汁來烹調(diào)，沒想到效果出奇地好。
10、這便是坦米爾「卡利」(Curry)咖喱的來源。
11、「卡利」的意思是「以不同香辛料制成的醬汁」—就是現(xiàn)在我們中國(guó)人翻譯過來的「咖喱」了。
12、 后來香料、咖喱等傳入了以肉食為主的歐洲國(guó)家，貴族們都視如珍品，甚至有說為了方便輸入更多香料所以大量造船，促進(jìn)了航運(yùn)的發(fā)展，干狀的咖喱原料-不同的香料就是在那時(shí)期變得更加流行。
13、因?yàn)榇\(yùn)需時(shí)，免令香料變壞便以干貨形式輸出，時(shí)至今日，香料粉末仍大行其道。
14、隨著時(shí)代進(jìn)步，煮咖喱變得越來越方便，以往要曬干磨粉再混配、調(diào)味，現(xiàn)在固體的咖喱塊甚至加熱即可進(jìn)食的包裝咖喱已隨處可見，咖喱已是一種方便不已的經(jīng)濟(jì)快捷又健康的食品。
15、 （摘自：飲食品網(wǎng)）。
本文分享完畢，希望對(duì)大家有所幫助。
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