關(guān)于食品類核心期刊，食品類這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、肉類 (carne) 小羊肉 agnello 牛肉 manzo 小牛肉 vitello 鵪鶉 quaglia s.f 鴨 anatra s.f. 野雞 fagiano 野禽類 selvaggina s.f. 排骨 costina s.f. 腿肉 coscia s.f. 肉片 fettine di carne s.f. 肝臟 fegato 舌 lingua s.f. 兔子 coniglio 肉塊 scaloppina s.f. 鴿子 piccione s.m. 雞肉 pollo 火雞 tacchino 豬肉 maiale 腰子 rene s.m. 香腸 salame s.m.. 里脊肉 filetto 火腿 prosciutto 魚類 (pesci), 貝殼類 (crostacei) 鳳尾魚 acciuga 鰻魚 anguilla 魚子醬 caviale 螃蟹 granchio 小蝦 gamberetto 海鮮 frutto di mare 龍蝦 aragosta 牡蠣 ostrica 生蠔 ostrica cruda 鱸魚 pesce persico 海膽 riccio di mare 蛤蜊 conchiglia 扇貝 pettine 沙丁魚 sardina 鮭魚 salmone 比目魚 rombo 鱒魚 trota 魷魚 calamaro 墨魚 seppia 蔬菜類 (verdure) 蘆筍 asparago 茄子 melanzana 羅勒 basilico 花菜 broccolo 胡蘿卜 carota 芹菜 sedano 蘑菇 fungo 卷心菜 cavolo 洋蔥 cipolla 黃瓜 cetriolo 南瓜 zucca 水芹 achillea 生菜沙拉 insalata cruda 蔥 porro 菠菜 spinaci 茴香 finocchio 四季豆 fagiolini 萵苣 lattuga 小扁豆 lenticchia 豌豆 pisello 辣椒 peperone 馬鈴薯 patata 西紅柿 pomodoro 水果類 (frutta) 杏 albicocca 橙子 arancia 菠蘿 ananas 香蕉 banana 西瓜 cocomero / anguria 柿子 cachi 櫻桃 ciliegia 無花果 fico 草莓 fragola 獼猴桃 kiwi 檸檬 limone 橘子 mandarino 蘋果 mela 甜瓜 melone 桃 pesca 梨 pera 李子 prugna 栗子 castagna 葡萄 uva 甜點 (dolci) 冰淇淋 gelato 提拉米蘇 tiramisu 蘋果派 strudel 蛋糕 torta 英式蛋糕 zuppa inglese 奶酪 formaggio 阿斯阿戈奶酪 asiago 波河干奶酪 grana padano 戈爾貢佐拉羊奶酪 gorgonzola 倫巴第奶酪 mascarpone 羅馬羊奶酪 pecorino romano 莫扎來拉鮮奶酪 mozzarella 帕爾馬奶酪 parmigiano 軟奶酪 taleggio 鮮軟奶酪 stracchino 西西里羊奶酪 pecorino siciliano 瓦爾帕達納硬奶酪 provolone valpadana 調(diào)味品 condimenti 蒜 aglio 奶油 burro 番茄醬 sugo di pomodoro 蛋黃醬 maionese 芥末 mostarda 胡椒 pepe 綠胡椒 pepe verde 鹽 sale 砂糖 zucchero 醋 aceto。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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