導讀 關(guān)于自發(fā)粉如何發(fā)面做包子才松軟，如何發(fā)面做包子才松軟這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看
關(guān)于自發(fā)粉如何發(fā)面做包子才松軟，如何發(fā)面做包子才松軟這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、我猜，你忽略了發(fā)面溫度這一因素。
2、發(fā)面溫度，最佳是在30-40°之間，溫度過高，過低都直接影響發(fā)面。
3、在此溫度間，2-3小時就能完成發(fā)酵。
4、如果你上次做是在夏天，30分鐘足夠面發(fā)起來了，但這次已經(jīng)到了冬天，那30分鐘就發(fā)不起來，所以就會成死面了。
5、一般干酵母，和泡打粉是放在一起用的，用量都比較少。
6、大概500克面，使用干酵母3-5克，泡打粉5-15克。
7、飲食健康因該始終是美食的第一關(guān)注點。
8、外面小店的包子在發(fā)面的時候，多半都會使用膨松劑，吃起來確實很松軟，小店老板關(guān)心的是他的錢袋。
9、至于健康，除了我們自己關(guān)心，還有誰?。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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