導讀 關于月餅餡的種類海鮮，月餅餡的種類這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！1、按餡料劃分:
關于月餅餡的種類海鮮，月餅餡的種類這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、按餡料劃分:有桂花月餅、梅干月餅、五仁、豆沙、冰糖、白果、肉松、黑芝麻、火腿月餅、蛋黃月餅等;除了按餡分，還有其他的分類，也可以順便了解一下哈~~~按產(chǎn)地分有:京式月餅:外形精美，皮薄酥軟，層次 分明，風味誘人。
2、廣式月餅:皮薄、松軟、香甜、餡足蘇式月餅:松脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口臺式月餅:以酥皮制成，所以好吃的臺式月餅就必須做到皮酥、但卻不油膩。
3、內(nèi)餡部分，臺式月餅吃起來口感較為松軟爽口，但相較之下，濕潤感就較不及廣式月餅。
4、滇式月餅:餡料采用了滇式火腿，餅皮疏松，餡料咸甜適口，有獨特的滇式火腿香味港式月餅:潮式月餅:重油重糖，口感柔軟 滇式月餅:皮酥餡美，甜咸適中，色澤澄黃，油而不膩徽式月餅:小巧玲瓏，潔白如玉，皮酥餡飽衢式月餅:酥香可口，芝麻當家，以芝麻為重要原料，所以衢式月餅也被稱為“衢州麻餅”。
5、秦式月餅:日式月餅法式月餅:把中國傳統(tǒng)節(jié)日的精神內(nèi)涵與法國糕點的制作工藝完美融合，制作而成的中秋節(jié)餅禮。
6、2、按口味劃分:有甜味、咸味、咸甜味、麻辣味; 3、按月餅的表皮劃分，則有漿皮、混糖皮、酥皮、奶油皮;4、從造型上又有光面與花邊之分。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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