令人印象深刻的運動能力在冬季奧運會期間得到了展示，但在比賽中處于領(lǐng)先地位并不一定能防止運動引起的消化不良。令人驚訝的是，有些人在他們的飲食中添加可可來減輕這些癥狀?，F(xiàn)在，ACS 的《農(nóng)業(yè)與食品化學(xué)雜志》的研究人員報告說，長期每天食用可可似乎并不能改善男性運動員與運動相關(guān)的消化問題，并且只會對其腸道微生物組產(chǎn)生微小的變化。
進行劇烈或劇烈運動可能會導(dǎo)致某些人消化不良。癥狀可能包括惡心、胃灼熱、腹部絞痛和腹瀉。在最壞的情況下，癥狀嚴重到運動員停止他們正在做的事情并退出比賽。以前的研究表明，長期食用可可由于這種美味物質(zhì)的類黃酮含量高，食用可以緩解這些問題。這些化合物可以增強抗氧化和抗炎活性，并在動物研究中顯示對有益腸道微生物具有益生元作用。然而，人類長期食用可可粉以減少與運動相關(guān)的消化問題尚未以標準化的方式進行調(diào)查。因此，F(xiàn)rançois Fenaille、Mar Larrosa 和同事想要開發(fā)一種高度可控但也很現(xiàn)實的人體試驗，以評估可可是否有幫助。
使用人體試驗的黃金標準格式，研究人員對 54 名身體健康的男性運動員進行了一項隨機、安慰劑對照的研究，這些運動員在 10 周內(nèi)接受了嚴格的訓(xùn)練。在那段時間里，參與者用富含類黃酮的可可或混入半脫脂牛奶的安慰劑淀粉粉來補充他們的日常飲食，他們每天早餐時喝。在訓(xùn)練期的開始和結(jié)束時，運動員們進行了高耐力跑步測試。兩組參與者的胃腸道癥狀都沒有改變，這表明可可并沒有改善運動引起的消化系統(tǒng)不適。最后，研究人員發(fā)現(xiàn)對腸道微生物組以及血漿和糞便代謝物的組成只有輕微影響。雖然運動員的飲食，
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