關(guān)于燒油菜的家常做法大全，油菜的做法大全家常這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、蒜茸油菜 用料：油菜 大蒜 食用油 食鹽 做法： 用大蒜爆鍋，不用蔥。
2、食用油可多放，放少了菜太清淡。
3、 2、 油菜洗凈整棵或簡單分棵扔進鍋，翻炒。
4、 3、 大蒜切片或者切成沫。
5、七八瓣即可。
6、放進鍋里一起翻炒。
7、 4、 放鹽，出鍋。
8、 注意：翻炒時間不宜過長，你觀察油菜一變色就行了，另外由于油菜不吃鹽，鹽可以多放一點。
9、 ---------------------- 熗油菜的做法 原料： 鮮油菜二斤，精鹽五錢，椒油五錢，姜三片蔥一錢。
10、 做法： 將油菜去葉根洗凈，直刀切成八分長的抹刀片，放在開水中焯熟，撈出控干，拌上精鹽盛盤，撒上蔥絲、姜末，把椒油加熱熗入即可。
11、 --------------------- 香菇油菜 用料：油菜（青菜）500克，香菇10朵，高湯半碗，水淀粉、鹽、糖、味精各適量。
12、 制法：1.青菜洗凈切段，香菇浸軟去蒂一切為二。
13、2.炒鍋入油先放入香菇炒香，再放入青菜、鹽、糖、味精，加入高湯加蓋燜2分鐘，淋水淀粉勾芡裝盤。
14、 功效：降脂，抗衰，補血，通便。
15、 ------------------------------- 扒大腸油菜的做法 熟大腸150克，凈油菜150克，大油50克，料酒15克，鹽2克，味精10克，淀粉25克，香油5克，湯適量，蔥、姜末各2克，糖5克。
16、 大腸改成長8厘米左右的條。
17、油菜將根部切十字，用開水焯一下，過涼理順，和大腸放在一起。
18、 2、坐勺放油、蔥、姜熗鍋，烹料酒，加湯、鹽、味精、糖，把大腸，油菜推進勺里，開后勾芡，翻個，淋香油，出勺即成。
19、 操作關(guān)鍵: 找好口，注意汁芡厚薄，碼放整齊。
20、 --------------------------------- 拌油菜的做法 配 料: 嫩油菜500克、芝麻醬、面醬各少許、醬油、醋、香油各適量。
21、－ ·操 作: 1.將嫩油菜摘去根，洗凈，頂?shù)肚谐?寸長段。
22、再豎切一、二刀，用涼開水洗凈，控去水分，放入湯盤。
23、 2.將芝麻醬、面醬倒在碗中，攪拌均勻，澆在油菜上。
24、再把醬油、醋、香油澆上即成。
25、－ ·營養(yǎng)價值: 油菜 - 青菜雖然很普通，可是營養(yǎng)價值卻不凡，新鮮綠色蔬菜中的維生素C與β—胡蘿卜素的量相對較高，。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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