關(guān)于金秋葵花卉圖片,金秋葵這個(gè)問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、秋葵食用方法多樣,既可涼拌,又可熱炒、油炸,還可湯食。
2、主要利用方式有如下幾種: 涼拌:輕輕切除果蒂,置于沸水中2~3分鐘,撈出,涼水速?zèng)_,切成細(xì)絲,加入各種佐料調(diào)制。
3、 2、炒食:去蒂后放入沸水中30秒左右,撈出控水,切成厚1厘米的片備用。
4、取瘦豬肉切片,放油鍋中爆炒,隨即加入黃秋葵片,旺火速炒,加入調(diào)料,起鍋裝盤即可。
5、 3、油炸:取面粉適量,加雞蛋1個(gè),水調(diào)至糊狀,調(diào)料適當(dāng)。
6、將去蒂后的黃秋葵粘裹面糊,下油鍋炸至乳黃色起鍋裝盤,蘸調(diào)料食用即可。
7、 4、湯食:分花湯(又分鮮花湯與干花)與嫩莢湯、根湯,可與鮮肉、蛋做即食湯,其干花與根可分別制作老火例湯。
8、 另外,現(xiàn)在正是吃臘肉的好時(shí)節(jié),給你介紹一道家常菜:秋葵臘腸小炒 原料:黃秋葵、臘肉 輔料:紅椒 調(diào)料:植物油、鹽、雞精 做法: 秋葵刷洗干凈,切成小段或者厚片。
9、臘腸和紅椒也切片。
10、 2、鍋燒熱后放油(油稍微少點(diǎn),因?yàn)榕D腸本身也會(huì)出油),油溫上來放入臘腸片煸炒至變色出油。
11、 3、倒入秋葵和紅椒片,翻炒一兩分鐘后,放少量鹽和雞精即可。
12、 烹飪技巧: 為了保持秋葵的營養(yǎng)成份和口感,一般如果白灼,氽水時(shí)間不要超過三分鐘。
13、炒制的話,時(shí)間不要超過五分鐘。
14、 2、秋葵切段炒的時(shí)候,會(huì)有粘液,有些人為了菜肴的美觀,會(huì)事先把粘液洗去再炒,其實(shí)絕對(duì)不推薦這樣做。
15、秋葵的粘液正是它的營養(yǎng)精華所在,所以,不要怕粘,粘的才是營養(yǎng)的。
本文分享完畢,希望對(duì)大家有所幫助。
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