導(dǎo)讀 關(guān)于小茴香和孜然是一種調(diào)料嗎,小茴香和孜然有什么區(qū)別嗎這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看
關(guān)于小茴香和孜然是一種調(diào)料嗎,小茴香和孜然有什么區(qū)別嗎這個問題很多朋友還不知道,今天小六來為大家解答以上的問題,現(xiàn)在讓我們一起來看看吧!
1、關(guān)于孜然和小茴香的區(qū)別 :1,小茴香顆粒大顯色淺一點。
2、孜然粒子小一些。
3、2,小茴香顆粒大一些,在形態(tài)上小茴香有一些折皺。
4、孜然粒子小 顯色重一點。
5、一:性狀鑒別小茴香:小分果長橢圓形,長0.4~1 cm,寬2~4 mm,基部帶有小果柄,頂端殘留有黃棕色突起的花柱基,表面黃綠色或淡黃色,光滑無毛,果實背面有5條隆起的棱,腹面稍平,氣特異芳香,味微甜。
6、孜然:小分果長卵形,長3~5 mm,寬1~1.5 mm,基部帶有小果柄,頂殘留有稍向外彎曲的花柱基,易斷落,表面黃綠色,在放大鏡下可見背面有3條較明顯的棱,相鄰兩棱間有較小的棱;腹面中央有一明顯的色較淺的縱棱,具特異香氣,味微辛。
7、顯微鑒別小茴香:粉末黃棕色。
8、網(wǎng)紋細胞棕色,壁厚,木化,具卵圓形網(wǎng)狀壁孔;鑲嵌狀細胞為內(nèi)果皮細胞,狹長形,5~8個為一組,以其徑向相互作不規(guī)則方向嵌列;油管黃棕色,分泌細胞扁平多角形;內(nèi)胚乳細胞多角形,無色,壁厚,含多數(shù)糊粉粒,每一糊粉粒中含有細小簇晶一個。
9、孜然:粉末黃綠色。
10、油管棕色,分泌細胞多為類圓形或類方形;內(nèi)果皮細胞狹長方形或狹長多角形,以其徑向作不規(guī)則鑲嵌;內(nèi)胚乳細胞類圓形,壁厚,內(nèi)含糊紛粒及小簇晶 ?。
本文分享完畢,希望對大家有所幫助。
標簽:
免責聲明:本文由用戶上傳,如有侵權(quán)請聯(lián)系刪除!