關(guān)于紫砂壺的功效與作用禁忌，紫砂壺的功效與作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
1、明人周高起在《陽羨茗壺系》說：“近百年中，壺黜銀錫及閩豫瓷，而尚宜興陶。
2、”為何獨鐘宜興紫砂壺？周高起又說：“陶曷取諸？取諸其制，以本山上砂，能發(fā)真茶之色香味。
3、”原來宜興紫砂壺泡茶之佳，在于能盡得茶之色香味。
4、李漁《閑情偶記》也說：“茗注莫妙于砂，壺之精者，又莫過于陽羨。
5、”文震亨《長物志》也說：“茶壺以砂者為上，蓋既不奪香，又無熟湯氣。
6、”明清一些文人士大夫?qū)σ伺d紫砂壺泡茶優(yōu)點的認(rèn)識一致。
7、宜興紫砂壺之所以受到茶人喜愛，一方面是由于紫砂壺造型美觀，風(fēng)格多樣，獨樹一幟，另一方面也由于它在泡茶時有許多優(yōu)點。
8、 (一)紫砂是一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材質(zhì)，氣孔微細(xì)，密度高。
9、用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。
10、《長物志》說它“既不奪香，又無熟湯氣”。
11、 (二)紫砂壺透氣性能好，使用其泡茶不易變味，暑天越宿不餿。
12、久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復(fù)，泡茶仍得原味。
13、 (三)紫砂壺能吸收茶汁，壺內(nèi)壁不刷，沏茶而絕無異味。
14、紫砂壺經(jīng)久使用，壺壁積聚“茶銹”，以致空壺注入沸水，也會茶香氤氳，這與紫砂壺胎質(zhì)具有一定的氣孔率有關(guān)，是紫砂壺獨具的品質(zhì)。
15、 (四)紫砂壺冷熱急變性能好，寒冬臘月，壺內(nèi)注入沸水，絕對不會因溫度突變而脹裂。
16、同時砂質(zhì)傳熱緩慢，泡茶后握持不會炙手。
17、而且還可以置于文火上烹燒加溫，不會因受火而裂。
18、 (五)紫砂使用越久，壺身色澤越發(fā)光亮照人，氣韻溫雅。
19、紫砂壺長久使用，器身會因撫摸擦拭，變得越發(fā)光潤可愛，所以聞龍在《茶箋》中說：“摩掌寶愛，不啻掌珠。
20、用之既久，外類紫玉，內(nèi)如碧云。
21、”《陽羨茗壺系》說：“壺經(jīng)久用，滌拭口加，自發(fā)暗然之光，入可見鑒。
22、”。
23、 《陽羨茗壺系》說：“壺供真茶，正在新泉活火，旋瀹旋啜，以盡色香味之蘊(yùn)。
24、故壺宜小不宜大，宜淺不宜深，壺蓋宜盎不宜砒，湯力香茗，俾得團(tuán)結(jié)氤氳。
25、”馮可賓在《岕茶箋》中也說：“茶壺以小為貴，每一客，壺一把，任其自斟自飲，方為得趣。
26、何也？壺小則香不渙散，味不耽擱。
27、況茶中香味，不先不后，太早則未足，大遲則已過，的見得恰好，一瀉而盡。
28、”宜興紫砂壺自明代中葉勃興之后，經(jīng)過不斷的改進(jìn)，最終成為雅俗共賞，飲茶品茗的最佳茶具。
本文分享完畢，希望對大家有所幫助。
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