亞麻籽油的功效與作用（亞麻油的功效與作用）

關于亞麻籽油的功效與作用，亞麻油的功效與作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、亞麻酸作用高度保護視力：如前所述,視網(wǎng)膜中視細胞外節(jié)DHA特別多。

2、有人報道，如果缺乏視力就下降，網(wǎng)膜反射能恢復時間就延長。

3、因為網(wǎng)膜一碰到光，就起化學反應，由此而產(chǎn)生電位變化，通過視神經(jīng)傳到腦。

4、分別用ω-6系列紅花油、α—亞麻酸對大鼠進行兩代飼養(yǎng)，然后給予強度不同的光，產(chǎn)生電位變化，來比較細胞膜電位圖α波和b波的大?。ㄕ穹源_定網(wǎng)膜反射能，結(jié)果表明，振幅的大小與α-亞麻酸的含量相對應，即以紅花油、對照組、α-亞麻酸的順序升高。

5、用猴子實驗，亦證明α—亞麻酸缺乏，則視力降低。

6、高度增強智力：把紅花油、豆油、α-亞麻酸的精制飼料，在哺乳時給與。

7、約11周時交配，然后兩代同飼料飼養(yǎng)。

8、待幼鼠11周時，取雄性供智力試驗。

9、這期間，外觀無異常，成長率也無異常，但在明度識別型學習能實驗中，正反應率α-亞麻酸食群比另兩組明顯地高。

10、類似的學習能實驗，在高血壓大鼠、正常血壓大鼠、Donryu系大鼠及SprAgue-Dawley系大鼠中重覆進行了七次實驗，得到了非常好的重現(xiàn)性結(jié)果。

11、在學習能消去實驗中，即上述30日實驗結(jié)束后，把明，暗光給食物的條件反過來，測定原記憶消去日數(shù)。

12、結(jié)果仍然是以紅花油、豆油、α-亞麻酸的順序依次升高。

13、水迷路實驗及y型迷路實驗亦得到相同結(jié)果。

14、因為由α-亞麻酸而來的二十二碳六烯酸在腦神經(jīng)和視網(wǎng)膜中大量集存，同時腦的發(fā)育從胎兒到哺乳這個期間是非常重要的。

15、到離乳時腦細胞分裂大部分已結(jié)束，以后神經(jīng)細胞數(shù)也不怎么增加。

16、所以妊娠期到哺乳期的補給是非常必要的。

17、為此，上述實驗均選用兩代飼養(yǎng)方法。

18、抑制過敏反應：在過去30年間，花粉過敏，食物性過敏，特異性濕疹、哮喘等在成倍地增加。

19、日本的生份調(diào)查表明，小學生每3人中就有1人被診斷為特異性過敏。

20、幼兒園中的小孩超過40%。

21、青年亦呈顯著增加趨勢?，認為其原因有兩點，一是過敏原增加；二是身體反應性亢進。

22、產(chǎn)生過敏時身體中的肥大細胞、中性白細胞起著重要作用。

23、過敏原一進入人體，就與肥大細胞結(jié)合，產(chǎn)生刺激于是就泄放出組胺和白三烯〔LT〕。

24、另外，由中性白細胞泄放出血小板活化因子。

25、這些就引起了過敏的各種癥狀，如呼吸困難、分泌物增多、鼻炎等。

26、實驗證明，體質(zhì)的過敏反應性亢進是由食物的必需脂肪酸的比例變化引起的。

27、因為由亞油酸而生成的花生四烯酸產(chǎn)生的LT是4系統(tǒng)物質(zhì)，而由α－亞麻酸產(chǎn)生的是5系統(tǒng)物質(zhì)，前者的活性是后者的數(shù)倍到數(shù)百倍。

28、給與大鼠高α-亞麻酸和高亞油酸（紅花油）飼料，兩代飼養(yǎng)。

29、腹腔注入糖原，集聚中性白細胞，并進行刺激，使其泄放LT類物質(zhì)，然后進行定量。

30、泄放總LTB量雖然有大的差異，但活性強的B4和活性弱的B5型的比例亦有很大差異。

31、白細胞游走作用α-亞麻酸是弱的。

32、另外，顯示支氣管能進行測定。

33、結(jié)果紅花油是高的。

34、關于過敏炎癥的血小板活化因子（PAF）的泄放，α-亞麻酸能產(chǎn)生仰制作用。

35、流行病學調(diào)查亦發(fā)現(xiàn)愛斯基摩人的支氣管哮喘反應是丹麥人的1/25。

36、抗炎作用：人體攝入α-亞麻酸能納入白細胞，當白細胞受到刺激時又被釋放出來，并改變白細胞流動性，使白細胞的中性趨化及向內(nèi)皮細胞粘反應受抑制。

37、體外誘導激發(fā)實驗發(fā)現(xiàn)，花生四烯酸（AA）和EPA分別產(chǎn)生LTB4和LTB5,而LTB5的促白細胞聚集活性酶只及LTB4日10%。

38、LTB5的立體異構(gòu)則無活性。

39、與AA等克分子濃度的EPA經(jīng)脂加氧酶作用而產(chǎn)生的代謝產(chǎn)物能使LTB的產(chǎn)量下降價68%，其抑制作用機理可能在于抑制LTB水解酶活性。

40、體內(nèi)試驗亦得出類似結(jié)論。

41、Payan等發(fā)現(xiàn)，α-亞麻酸能使T淋巴細胞反應增加，Ziboh等認為DHA可能人微言輕一種特殊的環(huán)加氣門酶陰斷劑而抑制花生四烯酸產(chǎn)生LT4。

42、流行病學調(diào)查發(fā)現(xiàn)愛斯基摩人的牛皮癬和支氣管哮喘比丹麥人明顯地少，僅是其1/25和1/9。

43、臨床研究還表明牛皮癬的發(fā)病機理主要由花生四烯酸代謝紊亂所致，而攝入一定量的α-亞麻酸后癥狀得以減輕。

44、抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移：α、?抑制癌癥的產(chǎn)生：如果把癌列入慢性疾病的話，可能有異議。

45、但癌癥發(fā)病率之高，死亡率之大，恐怕是公認的。

46、誠然，肺癌與吸煙有關，但肺癌中的扁平上皮癌與腺癌不同，后者與吸煙無目前日益增加的肺癌主要主要是腺癌。

47、已明確，如果給與化學致癌動物大量高亞油酸玉米油的話，其肺癌發(fā)病率增加。

48、同樣，乳腺癌、大腸癌、腎癌、胰癌等也是因亞油酸過剩而發(fā)病率增加。

49、給與自然致癌小鼠紅花油、α-亞麻酸時其發(fā)病率依次降低。

50、另外，把化學致癌（DMBA、DMA）給與幼齡大鼠，三周后分別給與紅花油飼料、豆油飼料、α-亞麻酸，36周時測定其乳癌發(fā)病率。

51、其結(jié)果是，雖然所有大鼠乳癌都產(chǎn)生，但每只中乳癌的個數(shù)，α-亞麻酸最少。

52、給與化學致癌大鼠紅花油、玉米油、月見草油及α-亞麻酸油時，依然是亞麻油發(fā)病率最少。

53、b、?抑制癌癥的轉(zhuǎn)移：癌癥最使人可怕的地方，是其轉(zhuǎn)移問題，雖然一下子使癌癥恢復原狀很難，但如果能抑制其轉(zhuǎn)移的話，也是勝利。

54、而只能是在早期切除，或局部用抗癌劑，但效果都不明顯。

55、而通過給與大鼠α-亞麻酸、紅花油飼料、普通飼料的實驗表明，ω-3系列α-亞麻酸較另組抑制癌癥的轉(zhuǎn)移高40%；α-亞麻酸可抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移。

56、通過連續(xù)的動物實驗證明，肺癌、乳腺癌，大腸癌、腎癌、胰腺癌、前列腺癌、食道癌、皮膚癌的發(fā)生和轉(zhuǎn)移都與亞油酸系列的攝取量有關。

57、綜上可以結(jié)論為ω-6系列脂肪酸促進癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移，而α-亞麻酸抑制癌癥發(fā)生和轉(zhuǎn)移。

58、抑制老化：人類迎來了老齡化，但給老化下確切定義很難。

59、多數(shù)研究者認為老化可分為病態(tài)老化和生理老化。

60、實際上這兩者嚴格地分開也是很難的。

61、在老齡大鼠識別型學習能實驗中，其正反應率，α-亞麻酸比紅花油高。

62、重復進行的記憶保持能實驗，仍是α-亞麻酸保持了高度的正反應率。

63、老年癡呆癥可分為血栓型和原因不清的阿爾采莫氏型兩種。

64、從流行病學調(diào)查看前者居多。

65、α-亞麻酸能提高老齡鼠智力可與其抑制血栓性疾病有關。

66、如例4.中所述，α-亞麻酸不但能延長腦中風大鼠的壽命，同時也能延長普通大鼠的壽命，并較之紅花油延長12%。

67、隨著年齡的增加，人血小板、紅細胞脂質(zhì)中的EPA、DHA減少，而花生四烯酸（AA）增加，同時MDA的生成增多，SOD活性增加，提示它有抗衰老作用。

68、α-亞麻酸延長壽命的理由恐怕不是一個。

69、像前面所述的抑制血栓性疾病、抑制癌癥的發(fā)生和轉(zhuǎn)移、維持正常血壓，抑制腦出血發(fā)病等，全部可以看作是延長壽命方面起的作用。

70、促胰島素分泌，延長降糖效果，抑制并發(fā)癥α-?亞麻酸可促進胰島β－細胞分泌胰島素及保護胰島素在血液中穩(wěn)定的作用。

71、可降低靶細胞參胰島素的抵抗。

72、患糖尿病時，機體內(nèi)的脂肪分解加速，脂類代謝率亂引起血脂增高，導致血管硬化，高血脂癥、脂肪肝、高血壓等并發(fā)癥。

73、此外，脂肪過度分解，會產(chǎn)生酮體，如超過機體的利用限度，大量在體內(nèi)堆積，就會產(chǎn)生酮癥酸中毒。

74、α-?亞麻酸在人體內(nèi)可調(diào)節(jié)脂類代謝，抑制并發(fā)癥，降低酸、酮中毒的機率。

75、同時α-亞麻酸對人體各器官及神經(jīng)系統(tǒng)的保護作用增強作用對糖尿病人是大有裨益的。

76、綜上所述，可以得出這樣的結(jié)論，α-亞麻酸對腦神經(jīng)功能及視網(wǎng)膜功能具有高度的保護作用，對人體的脂代謝也起著至關重要的作用。

77、它能高度增強智力、高度抑制過敏反應、抑制腦出血、降血脂、降血壓、抑制老化等。

78、同時還發(fā)現(xiàn)，這些疾病可因ω-6系列脂肪酸攝取過剩而使發(fā)病率上升或病情加重。

79、并且α-亞麻酸對呵護動物的正常成長、維護皮膚正常狀態(tài)是必須的。

80、因此，為了預防病癥和慢性疾病脂肪營養(yǎng)的新指南應該是：A、控制飽和脂肪酸和單不飽和脂肪酸的攝取；B、減少亞油酸的攝??；多食用亞麻油來增加α-亞麻酸的攝取;對于心腦血管疾病患者來說，有一個特別注意的事項，吃油要當心。

81、那么吃什么樣的油是更有益于心腦血管的呢？健康時報報道：老年人為了預防腦血管病和高血脂，可以在做菜的時候加幾勺亞麻籽油，亞麻籽油含有豐富的α-亞麻酸。

82、這是一種人體必須的脂肪酸。

83、但是人體并不能合成，只能從食物中攝取。

84、α-亞麻酸的最大重要是，它在人體內(nèi)可以氧化成支配大腦運轉(zhuǎn)的DNA，提供給大腦充足的營養(yǎng)。

85、另外，人體內(nèi)如果缺乏α-亞麻酸可能導致μ3脂肪酸攝入的不平衡。

86、我們的大腦視網(wǎng)膜，記憶力都離不開μ脂肪酸，缺了它就會引起腦萎縮，增加老年人發(fā)生老年癡呆的機率。

87、亞麻酸對于高血脂的生成有很好的抑制作用。

88、正因為對大腦有這么多的好處，天天對著電腦的年輕人，也應該常常吃一些亞麻籽油，以保護視力和健康。

89、需要提醒您的是，亞麻籽油最好生吃。

90、亞麻籽油的營養(yǎng)成分非常容易在高溫中被破壞，所以最好選擇有機冷榨。

91、在食用的時候最好是涼拌和調(diào)湯，千萬不能用來煎炒烹炸。

92、老年人每天攝入的亞麻籽油在2-6小食勺比較適量。

93、亞麻籽油最好與清淡的蔬菜搭配，這樣才能更好的起到保健的作用。

94、不過亞麻籽油也有一個不足之處，就是和其他的植物油相比，亞麻籽油的其他的營養(yǎng)成分又相對少一些，因此最好用亞麻籽油和其他食用油匯合，做成調(diào)和油，這樣各種營養(yǎng)成分就達成均衡。

95、一般自己做調(diào)和油的比例建議為一份亞麻籽油和二份花生油或其他食用油，如果有條件，還可以加一些橄欖油。

96、?降脂清血，祈禱降低膽固醇和血脂的作用，軟化血管預防動脈硬化。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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