導(dǎo)讀 大家好，樂天來為大家解答以下的問題，食物中毒分為哪兩大類，食物中毒分為哪幾類很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！食物中毒可分為
大家好，樂天來為大家解答以下的問題，食物中毒分為哪兩大類，食物中毒分為哪幾類很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！
食物中毒可分為細(xì)菌、真菌、動(dòng)物、植物、化學(xué)和無法解釋的類別，如下：
1.細(xì)菌性食物中毒：是臨床上最常見的食物中毒類型，通常以胃腸道癥狀為主要臨床表現(xiàn)。常發(fā)生在夏秋季高溫高濕的環(huán)境中，食物容易變質(zhì)滋生細(xì)菌，導(dǎo)致細(xì)菌性食物中毒。雖然這種食物中毒的發(fā)生率很高，但通?；謴?fù)得很好。經(jīng)過有效治療，2-3天即可完全恢復(fù)。常見的細(xì)菌有志賀氏菌、霍亂弧菌、李斯特菌、大腸桿菌等。
2.真菌性食物中毒：常見于一些腐敗變質(zhì)的食物中，滋生真菌，引起中毒；
3.動(dòng)物性食物中毒：如最常見的河豚毒素中毒；
4.植物性食物中毒：如常見的木薯、曼陀羅、毒蘑菇引起的中毒；
5.化學(xué)性食物中毒：食用被農(nóng)藥污染的果蔬導(dǎo)致農(nóng)藥中毒，或誤服假酒導(dǎo)致甲醇中毒，用工業(yè)鹽烹飪導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒；
6.不明原因食物中毒：毒物不明，原因不明的食物中毒。
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