在BMC補(bǔ)充與替代醫(yī)學(xué)雜志上發(fā)表的一項(xiàng)研究著眼于生物轉(zhuǎn)化的桑葉提取物對(duì)細(xì)胞和動(dòng)物中糖尿病的影響。這項(xiàng)研究是由韓國(guó)忠南國(guó)立大學(xué)的研究人員進(jìn)行的。
生物轉(zhuǎn)化是利用微生物或酶從天然產(chǎn)物中生產(chǎn)活性成分的過(guò)程。
在這項(xiàng)研究中，研究人員使用Viscozyme L(一種具有強(qiáng)大的果膠分解活性和多種碳水化合物的多酶復(fù)合物)制備了生物轉(zhuǎn)化的桑葉提取物。
他們用生物轉(zhuǎn)化的桑葉提取物或未改變的桑葉提取物治療了胰島素敏感性細(xì)胞，分泌胰島素的胰島β細(xì)胞和肥胖的糖尿病小鼠，歷時(shí)7周。
他們通過(guò)給小鼠鏈脲佐菌素，煙酰胺和高脂飲食誘導(dǎo)小鼠肥胖和糖尿病。
結(jié)果表明，生物轉(zhuǎn)化的桑葉增加了胰島素敏感性細(xì)胞的葡萄糖攝取，并增加了葡萄糖刺激胰腺β細(xì)胞中的胰島素分泌。
經(jīng)過(guò)生物轉(zhuǎn)化和未改變的桑葉提取物均可降低糖尿病小鼠的空腹血糖水平。
另外，經(jīng)生物轉(zhuǎn)化的桑葉提取物處理的小鼠比未經(jīng)改變的桑葉提取物處理的小鼠表現(xiàn)出更好的葡萄糖耐量。
而且，用生物轉(zhuǎn)化桑葉提取物治療的小鼠的糖化血紅蛋白(HbA1c)的血藥濃度低于未改變桑葉提取物處理的小鼠。
總體而言，用生物轉(zhuǎn)化的桑葉提取物進(jìn)行處理可顯著改善胰島素抵抗和胰島素敏感性。
研究人員得出結(jié)論，由于其高濃度的反式咖啡酸和丁香醛，生物轉(zhuǎn)化的桑葉提取物在控制糖尿病方面優(yōu)于未改變的提取物。
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