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大閘蟹的美味可口吃起來(lái)十分可口并且營(yíng)養(yǎng)豐富

2021-03-29 10:28:09 來(lái)源：復(fù)禾保健網(wǎng)
導(dǎo)讀 大閘蟹的美味可口，吃起來(lái)十分可口，并且營(yíng)養(yǎng)豐富。大閘蟹的特性偏寒，不能夠多吃，不然容易給人體造成影響。并且大閘蟹與別的食材的配搭一

大閘蟹的美味可口，吃起來(lái)十分可口，并且營(yíng)養(yǎng)豐富。大閘蟹的特性偏寒，不能夠多吃，不然容易給人體造成影響。并且大閘蟹與別的食材的配搭一定要慎重，由于部分食材和大閘蟹產(chǎn)生副作用，給人體導(dǎo)致一定的危害，下邊就討論一下大閘蟹配搭什么吃比較好?

大閘蟹的主要最佳拍檔非米酒莫屬。蒸螃蟹時(shí)灑點(diǎn)米酒，不但能夠使蟹棒細(xì)嫩，還能緩解一些吃蟹造成的不適感覺(jué)得，既能去除蟹的涼氣，又能除腥味兒。

由于米酒中的乙醇有祛腥、解膩的功效，而且能夠根據(jù)乙醇的蒸發(fā)把食材獨(dú)有的香味釋放出去。米酒還能滲入蟹棒組織內(nèi)部，融解在其中的有機(jī)化學(xué)物質(zhì)，令肉質(zhì)地更為松嫩。大閘蟹盡管美味，可是天性屬寒，多食非常容易傷到胃腸，造成腹痛腹瀉。而米酒性柔和，有活血化瘀養(yǎng)胃散寒的作用。

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