蔥原產(chǎn)于亞洲，也被稱為蔥，是全球健康意識(shí)強(qiáng)的廚房中的主要成分。像白洋蔥或紅洋蔥一樣，大蔥為您的菜肴增添了鮮明而刺鼻的風(fēng)味。但他們的口味溫和，甜美，不會(huì)壓倒其他成分。
除了作為成分的多功能性外，蔥還因其令人印象深刻的營(yíng)養(yǎng)特性而廣受贊譽(yù)。蔥低熱量，但富含幾種必需營(yíng)養(yǎng)素，因此容易烹飪和健康食用。
將生的切成薄片的蔥加入您最喜歡的冷沙拉或去雜糧碗中，以制咸味。您也可以嘗試將切碎的蔥撒在自制的面條碗上，或者保持簡(jiǎn)單，然后將它們添加到一碗希臘酸奶中，以快速浸入洋蔥。
蔥的許多健康益處
像其他刺鼻的親戚一樣，大蔥在抗擊疾病和促進(jìn)整體健康方面具有強(qiáng)大的沖擊力。以下是香蔥最有益健康的好處：
提供必需的營(yíng)養(yǎng)素 –蔥不僅可以使菜肴增香，還提供許多必需的維生素和礦物質(zhì)，包括鐵，鉀，葉酸和維生素A，C和K。
增強(qiáng)免疫健康 –大蔥傳統(tǒng)上用于治療和預(yù)防普通感冒等感染。這種有益的作用歸功于維生素A和C，它們以增強(qiáng)免疫健康和幫助減少感染的嚴(yán)重性而聞名。
與氧化應(yīng)激作斗爭(zhēng) -去除自由基時(shí)，蔥中的維生素A和C等抗氧化劑也會(huì)派上用場(chǎng)。自由基會(huì)引起氧化應(yīng)激，最終可能損害您的細(xì)胞。
支持心臟健康 –蔥含有豐富的纖維，纖維是一種重要的營(yíng)養(yǎng)素，可減少膽固醇在血液中的吸收。保持健康的膽固醇水平有助于預(yù)防心臟病。
控制血糖 –蔥中的含硫化合物可增強(qiáng)人體產(chǎn)生胰島素的能力，胰島素是控制血糖水平的激素。
標(biāo)簽： 蔥
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