為您的孩子提供美味的沙拉讓他們吃布魯塞爾芽菜

即使是表現(xiàn)最好的孩子也可能固執(zhí)，尤其是在吃蔬菜方面。如果您厭倦了與拒絕在盤子上吃蔬菜的孩子爭吵，請嘗試用布魯塞爾芽菜，羽衣甘藍和杏仁制作這種美味，俗氣的沙拉!

為什么孩子們討厭抱子甘藍?

由于十字花科蔬菜的苦味，孩子們經(jīng)常討厭抱子甘藍。專家認為，厭惡酸和酸(或嘔吐反射增強)是一種生存本能，特別是因為許多毒素的味道相似。同時，甜味經(jīng)常表明可以安全食用，表明孩子天生喜歡甜食。

值得慶幸的是，您喜歡吃的東西會隨著時間而變化。隨著孩子的長大，他們將學會欣賞蔬菜和您品嘗的美味佳肴，例如色拉和湯。

抱子甘藍對健康的不可思議的好處

球芽甘藍屬于十字花科蔬菜家族，例如西蘭花，花椰菜和羽衣甘藍。

一杯布魯塞爾豆芽僅包含40卡路里。同一份食物也僅包含八克碳水化合物和三克纖維。

球芽甘藍是令人驚奇的超級食品，富含多種維生素，礦物質(zhì)，抗氧化劑和植物蛋白。

抱子甘藍可能不像其他蔬菜那樣受歡迎，但是有很多理由將它們包括在均衡飲食中。

他們富含膳食纖維

一杯煮熟的布魯塞爾芽甘藍含有約四克纖維，有助于調(diào)節(jié)血糖水平并改善消化健康。

此外，膳食纖維還有助于喂養(yǎng)腸道中的“好”細菌，這些細菌可以增強您的情緒和免疫力，并具有抗炎特性。

它們是維生素C的天然來源

一杯煮熟的布魯塞爾芽甘藍含有每日最低維生素C指標的150%以上。這種必不可少的營養(yǎng)素可作為抗氧化劑。

維生素C還可以增強免疫力和眼睛健康。最后，維生素C改善鐵吸收，并在健康皮膚的膠原蛋白生產(chǎn)中發(fā)揮關(guān)鍵作用。

他們也富含維生素K

一杯煮熟的布魯塞爾豆芽含有每日建議維生素K指標的250%以上。

維生素有助于血液凝塊，并且在骨骼健康中具有重要作用。營養(yǎng)也可以幫助防止骨質(zhì)流失。

他們充滿了抗氧化劑

抱子甘藍富含有益的抗氧化劑。一項研究的結(jié)果表明，每天至少食用兩杯布魯塞爾芽菜的參與者將細胞水平的傷害降低了至少30%。

它們可以幫助減輕炎癥

作為消炎超級食品，抱子甘藍可能有助于降低患心臟病和癌癥等慢性健康問題的風險。

球芽甘藍中含有抗炎化合物，可以幫助保護細胞免受DNA損傷，對抗衰老并幫助管理炎癥性疾病，例如炎癥性腸病(IBD)，類風濕性關(guān)節(jié)炎，2型糖尿病和肥胖癥。

一項研究還表明，食用更多十字花科蔬菜的婦女血液和尿液中某些炎癥標志物的含量較低。

標簽： 布魯塞爾芽菜