杰米·奧利弗(Jamie Oliver)在他的菜中使用了烤根菜，這種菜不需要肉就可以提供豐富的風味和質地。換句話說，它將使您的食物預算更進一步，并提供每個人所需的營養(yǎng)蔬菜。
家人會不會因外賣而被騙?沒門。這個巴爾蒂人仍然感到放縱。額外的好處是，因為它避免使用過多的油和奶油，所以這對每個人都是更好的選擇。
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要煮杰米·奧利弗(Jamie Oliver)的烤根菜巴爾蒂嗎?你會需要：
3根胡蘿卜
1個胡桃南瓜
1花椰菜
2洋蔥，去皮
1束新鮮香菜(30克)
2湯匙巴爾蒂咖喱醬
2湯匙番茄泥
橄欖油
300g香米
4個poppadoms
1個檸檬
100克天然酸奶，另加適量
鹽和現磨黑胡椒
方法：
1.將烤箱預熱至200ºC/400ºF/ GM6。擦洗胡蘿卜。擦洗胡桃南瓜，并丟棄種子。將兩種蔬菜切成大約3厘米的塊。
2.丟棄花椰菜的外葉。分成小花。切碎莖。
3.將洋蔥切成楔形。切碎香菜葉，莖細。
4.將蔬菜以及香菜梗，咖喱醬和番茄泥分開，放在兩個大的淺層防火烤盤之間。每人都淋上半湯匙的油，然后把蔬菜扔掉，使它們涂上涂層。用少許鹽和黑胡椒調味。將兩罐蔬菜烤一個小時，或者直到變成金黃色，然后將其扔到一半。
5.將蔬菜放在烤箱中30分鐘后，請按照包裝說明煮飯。瀝干水分，并保持溫暖。
6.從烤箱中取出一盤蔬菜，然后用中火將其放在爐盤上。加入250毫升開水，將其搗成糊狀，然后慢火煮幾分鐘，直到混合物變稠。取下鍋的熱量。
7.根據包裝說明，用微波爐煮爆米花。
8.從烤箱中取出第二盤蔬菜，然后加入蔬菜泥。將空鍋放在爐架上，并用200ml水上釉。確保從底部刮下所有位。將液體加到咖喱中，攪拌均勻。
9.細切檸檬味。擱置。將檸檬汁倒入咖喱中。
10.將一半的酸奶攪拌到咖喱中。調味季節(jié)。配上米飯，加入一勺酸奶，檸檬皮和香菜葉。
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