導(dǎo)讀 大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，鮮海參怎么吃才能有營(yíng)養(yǎng)，鮮海參怎么吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！1、鮮海參是一種非
大家好，樂(lè)天來(lái)為大家解答以下的問(wèn)題，鮮海參怎么吃才能有營(yíng)養(yǎng)，鮮海參怎么吃很多人還不知道，現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
1、 鮮海參是一種非常珍貴的海洋動(dòng)物。古人說(shuō)溫補(bǔ)，敵人參與人參就夠了。它的滋補(bǔ)作用也非常有名，是海鮮八珍之一。新鮮海參買回家后，一定要先破肚，及時(shí)取出內(nèi)臟，否則海參會(huì)很快萎縮下去，甚至自溶。鮮海參剖腹的方法很簡(jiǎn)單。剖開(kāi)后，取出肚子里的腸胃等內(nèi)臟，然后用清水洗凈，去掉人參口。
2、 食用前，將洗凈的海參放入沸水中煮45分鐘左右。將海參煮至收縮，用手摸起來(lái)有彈性時(shí)取出，或?qū)⑾磧舻暮⒎湃敫邏哄佒兄笫?，?0分鐘。然后將海參放入淘米水中煮1-2個(gè)小時(shí)，待海參變嫩后取出。然后把海參用冷水洗干凈，再用純凈水或者冷水浸泡，一般兩天左右。這中間，幾次換水很重要。如果泡在冰箱里，可以少換幾次水。浸泡兩天后，你會(huì)發(fā)現(xiàn)海參比剛煮的時(shí)候大了很多，也軟了很多，這樣海參就可以進(jìn)一步做海參粥等各種海鮮。
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