金澤 - 谷類作物的真菌病害造成重大經(jīng)濟(jì)損失，并威脅人類和牲畜的健康，因?yàn)橐恍┱婢鷷?huì)產(chǎn)生可能進(jìn)入食物鏈的強(qiáng)大毒素。農(nóng)民使用殺菌劑來(lái)控制作物病害，例如小麥赤霉病。盡管農(nóng)用化學(xué)品經(jīng)過(guò)嚴(yán)格的安全測(cè)試，但食品中的化學(xué)殘留物仍令人擔(dān)憂。
現(xiàn)在，金澤大學(xué)的研究人員與愛(ài)媛大學(xué)和名古屋大學(xué)的同事合作，表明天然物質(zhì)煙酰胺(NIM - 一種存在于食物中并用作膳食補(bǔ)充劑的維生素)可以幫助刺激植物免疫系統(tǒng)。用 NIM 預(yù)處理可以預(yù)防或減少小麥植物真菌病害的發(fā)展。這些知識(shí)可能會(huì)導(dǎo)致解決作物病害的新方法。該團(tuán)隊(duì)最近在國(guó)際分子科學(xué)雜志上發(fā)表了他們的工作。
當(dāng)該團(tuán)隊(duì)用 NIM 預(yù)處理小麥植株的穗狀體(攜帶后來(lái)收獲的幼粒以制成面粉)，然后用禾谷鐮刀菌分生孢子(導(dǎo)致赤霉病)接種植物時(shí)，NIM 預(yù)處理強(qiáng)烈抑制這種病。與經(jīng)過(guò)水處理的植物相比，經(jīng)過(guò)預(yù)處理的植物含有更少的真菌生物量，產(chǎn)生的真菌毒素也更少。
該團(tuán)隊(duì)還進(jìn)行了代謝組學(xué)分析植物中數(shù)百種化合物的含量，發(fā)現(xiàn) NIM 預(yù)處理增加了 375 種物質(zhì)的含量。其中顯著增加的是幾種抗菌和抗氧化化合物。
“我們發(fā)現(xiàn)用 NIM 對(duì)小麥植物進(jìn)行預(yù)處理會(huì)激活植物免疫反應(yīng)，并且植物自身防御相關(guān)化合物的含量更高，包括抗菌物質(zhì)”，主要作者 Yasir Sidiq 說(shuō)。“這項(xiàng)工作建立在先前使用與 NIM 相關(guān)的其他天然化學(xué)物質(zhì)的研究基礎(chǔ)上，并具有相對(duì)便宜、容易獲得且在室溫下穩(wěn)定的額外優(yōu)勢(shì)。”
這項(xiàng)工作代表了在開(kāi)發(fā)環(huán)境友好的方法來(lái)解決作物重要疾病方面向前邁出的重要一步。“我們希望我們的研究將帶來(lái)新的農(nóng)業(yè)方法，”通訊作者 Takumi Nishiuchi 解釋說(shuō)，“有可能用刺激植物先天免疫反應(yīng)的新方法取代有毒殺真菌劑噴霧——類似于人類或動(dòng)物接種疫苗后如何啟動(dòng)他們的免疫系統(tǒng)感染。”
標(biāo)簽： 煙酰胺
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