近年來，堅(jiān)果奶和其他植物奶變得非常流行。從杏仁奶、豆奶、燕麥奶，甚至奇亞奶，在許多雜貨店都有各種各樣的植物奶，口味各異。杏仁奶與豆奶并列，是最早的植物奶替代品之一，是許多人首次涉足非乳制品領(lǐng)域。但是杏仁奶值得炒作和錢嗎?一旦你喝了杏仁奶，你的身體會(huì)發(fā)生什么?
與任何食物或飲料一樣，經(jīng)常食用也有好處和壞處。我們與營(yíng)養(yǎng)學(xué)家進(jìn)行了交談以深入了解它，這樣您就可以放心地啜飲您的植物奶。如果您喝杏仁奶(甚至在麥片或冰沙中使用杏仁奶)，以下是他們必須說的內(nèi)容，如果您想了解更健康的建議，請(qǐng)務(wù)必查看我們的 7 種現(xiàn)在最健康的食物清單。
杏仁奶的蛋白質(zhì)、卡路里、碳水化合物和脂肪含量低于大多數(shù)牛奶和其他植物奶。
“雖然杏仁是一種不錯(cuò)的蛋白質(zhì)來源，但你基本上在加工過程中將所有這些都去掉了，” Abby Langer Nutrition 的所有者、Good Food, Bad Diet的作者 Abby Langer 說。
杏仁奶大約 98% 是水，所以雖然杏仁本身很有營(yíng)養(yǎng)，但杏仁奶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要低得多。缺乏營(yíng)養(yǎng)會(huì)讓你更快餓。為了增加您的膳食或零食的飽腹感，Langer 建議在您的冰沙、麥片、烘焙食品或您使用杏仁奶做的任何其他東西中添加另一種蛋白質(zhì)和脂肪來源，例如這20 種頂級(jí)花生醬中的一種。
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