俄亥俄州哥倫布市——參加這項(xiàng)研究后，低收入兒童的超重母親吃的快餐和高脂肪零食更少——不是因?yàn)檠芯咳藛T告訴她們不要吃任何東西，而是因?yàn)檎谠u(píng)估的生活方式干預(yù)減少了她們母親的壽命。研究表明壓力很大。
這個(gè)為期16周的項(xiàng)目旨在通過(guò)促進(jìn)壓力管理、健康飲食和體育鍛煉來(lái)防止體重增加。到達(dá)那里的方法是一些簡(jiǎn)單的步驟，包括時(shí)間管理和優(yōu)先課程。很多視頻都是在一系列視頻中展示的，就像參與研究的媽媽們一樣。
“我們?cè)谝曨l中使用了女性的證詞，并展示了她們與家人的互動(dòng)，以提高人們對(duì)壓力源的認(rèn)識(shí)?？赐暌曨l，很多參與干預(yù)的人都說(shuō)，‘這是我第一次意識(shí)到自己壓力這么大’。——因?yàn)樗麄兊纳顗毫艽?，”第一作者、俄亥俄州立大學(xué)護(hù)理副教授張美薇說(shuō)。
“這些女性中的許多人都意識(shí)到自己的不耐煩、頭頸部疼痛和睡眠困難——但她們不知道這些是壓力的跡象。”
研究數(shù)據(jù)分析表明，干預(yù)后女性感知壓力的降低是影響其最終減少高脂肪和快餐消費(fèi)的關(guān)鍵因素。
張說(shuō)：“并不是這些女性不想吃得更健康?！薄叭绻悴恢廊绾螒?yīng)對(duì)壓力，那么在壓力太大的時(shí)候，你為什么要在乎吃什么？”
這項(xiàng)研究發(fā)表在最新一期的《營(yíng)養(yǎng)雜志》上。
338名年齡在18至39歲之間的超重或肥胖母親是參與者，她們來(lái)自為低收入母親和5歲以下兒童提供服務(wù)的婦女、嬰兒和兒童特別營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充方案(WIC)。該計(jì)劃的家庭年收入不得超過(guò)聯(lián)邦貧困線的185%。
張說(shuō)，這些女性可能會(huì)面臨許多挑戰(zhàn)，這可能會(huì)給她們帶來(lái)壓力：經(jīng)濟(jì)困難、居住在破舊的社區(qū)、搬家頻繁、戀愛(ài)關(guān)系不穩(wěn)定以及子女家庭富裕。對(duì)于這類(lèi)人群來(lái)說(shuō)，產(chǎn)后保持10磅以上的孕期體重也是很常見(jiàn)的。如果他們?cè)俅螒言校麄兒退麄兊男律鷥簩⒚媾R終身肥胖和潛在的問(wèn)題。
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