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大家好,小物來(lái)為大家解答以上的問(wèn)題。海鮮教程之陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法(海鮮教程之陽(yáng)澄湖大閘蟹的做法和視頻)這個(gè)很多人還不知道,現(xiàn)在讓我們一起來(lái)看看吧！
蒸大閘蟹，江浙滬菜。方法很簡(jiǎn)單。這是家常菜之一。陽(yáng)澄湖清水大閘蟹是首選。烹調(diào)以蒸菜為主，味道咸。用自己精心準(zhǔn)備的沙司吃的時(shí)候，不僅調(diào)味料能驅(qū)走腥味，還能完全把美味的大閘蟹晾在外面。螃蟹富含蛋白質(zhì)和微量元素，對(duì)身體有很好的滋養(yǎng)作用。
1. 把螃蟹放在水里半天，吐出泥來(lái)凈化它們。然后在另一個(gè)盤(pán)子里準(zhǔn)備溫水。把螃蟹放在水里浸泡五分鐘。然后用牙刷把它們擦干凈。洗完后，把它們放進(jìn)蒸籠里。
2. 把生姜片和買大閘蟹用的紫蘇包放在水里。如果你沒(méi)有紫蘇包，你也可以把新鮮的紫蘇或沒(méi)有。
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