維生素c作用與功能（維生素c的功效與作用）

關(guān)于維生素c作用與功能，維生素c的功效與作用這個問題很多朋友還不知道，今天小六來為大家解答以上的問題，現(xiàn)在讓我們一起來看看吧！

1、維生素C被稱為“美麗維生素”：它能幫助人體肌膚再生，參與膠原蛋白的形成，使肌膚光滑美麗，是幫助人體有效對抗老化最不可或缺的維生素。

2、2、預防冠心?。壕S生素C的抗氧化作用可防止體內(nèi)產(chǎn)生有害的過氧化物，降低膽固醇，對動脈粥樣硬化有的發(fā)生有預防作用。

3、調(diào)查研究表面，冠心病發(fā)生率較高的人群中，往往攝入了較多的動物脂肪而維生素C攝入很少。

4、3、防癌保健功效：維生素C的抗氧化作用可抑制致癌物質(zhì)如亞硝胺類化合物的形成，并保護細胞不受自由基破壞，包圍腫瘤細胞，提高人體免疫機能，阻止腫瘤擴散。

5、4、易受高溫破壞：維生素C溶于水，易受高溫破壞，若自蔬果中攝取維生素C，最好減短烹調(diào)時間。

6、5、均衡食用蔬果：維生素C不儲藏于人體，兩三個小時內(nèi)即會隨排泄物排出，因此短時間內(nèi)大量服用高劑量的維生素C，并無法達到保健效果，應設(shè)法從每日飲食中，均衡食用富含維生素C的蔬菜才是最有效又方便的方式。

7、6、其他還有諸如增強肝功能、預防膽結(jié)石、抑制炎癥、治療便秘、降低吸煙造成的危害等等功效。

本文分享完畢，希望對大家有所幫助。

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