排骨海螺湯的做法大全（海螺絲排骨湯）

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解答：

1、 海螺到家的時候已經(jīng)很晚了，我們要保持新鮮，第二天再做。

2、保存海螺，將螺殼表面搓擦干凈，用清水浸泡，蓋上保鮮紙，放入冰箱冷藏一夜，將排骨剁成小塊，海螺洗凈瀝干，來回搓幾下，將洗凈的排骨和海螺用流動清水沖洗干凈，倒入湯鍋中，加入左右清水， 將姜片放在鍋蓋上，大火開后轉(zhuǎn)中火鍋，加鹽，少許胡椒粉，拌勻撈起。

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